Por primera vez, las organizaciones más importantes del sector del turismo enogastronómico desarrollan un plan compartido con el objetivo de superar el terrible momento de crisis y, sobre todo, preparar de la mejor manera posible el reinicio pospandemia. El equipo está formado por las Asociaciones Città del Vino y Città dell'Olio, el Movimento Turismo del Vino y el Movimento Turismo dell'Olio, la Federación Italiana de Rutas del Vino, el Aceite y los Sabores y la Unione Italiana Vini.
Las seis organizaciones que representan uno de los buques insignia del Made in Italy, motor económico fundamental pero también elemento de identidad histórica, cultural, custodio de tradiciones que el mundo nos envidia, presentaron un documento conjunto a Gian Marco Centinaio, Subsecretario de Estado de Políticas Agropecuarias y Forestales, y hoy, durante una reunión, se constituyó oficialmente la Mesa de Turismo Gastronómico y Enológico.
Al explicar la situación del sector, los integrantes de la Mesa pidieron al Gobierno un involucramiento activo en la implementación de las políticas relativas al “Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia” y en la consulta de las estrategias esenciales para enfrentar la etapa poscrisis. De la mejor manera posible. La reunión de hoy confirma y da un seguimiento inicial a las directrices elaboradas por el primer ministro Mario Draghi, quien subrayó la importancia del turismo para Italia, su necesario reinicio y la función estratégica de la Tarjeta Verde.
Un pedido preciso, por lo tanto, que dirigió a Gian Marco Centinaio por el: "Somos una realidad compuesta que ha superado los intereses individuales en favor de una intención común derivada de la conciencia del complejo universo que representamos - declaran los miembros de la Mesa - Nuestro sector es estratégico y pedimos que se nos considere un interlocutor privilegiado que pueda contribuir a una mayor sintonía entre lo público y lo privado. Esperamos poder iniciar una consulta permanente con referentes institucionales con quienes podamos compararnos y a quienes podamos brindar apoyo y experiencia”.
El Subsecretario. Cientos, a su vez, subrayaron la necesidad absoluta de concreción y la necesidad de acelerar, también en vista de la inminente temporada turística de verano. “Es necesario trasladar al Ministerio –dijo– la necesidad de considerar fundamental la voz del Turismo Enogastronómico. Sí a la creación de la mesa permanente con la participación activa de las instituciones. Finalmente, también destacó la importancia de dar seguimiento a la solicitud de implementación de la ley de oleoturismo.
Muchos temas sobre la mesa: desde la implementación de la ley de oleoturismo hasta el fomento de la digitalización, desde las infraestructuras hasta la formación profesional, desde la protección del medio ambiente hasta la comunicación, pasando por un portal nacional específico y la creación de un protocolo sobre el cuidado y mantenimiento de los paisaje, la creación de señalética puntual, la revalorización de nuestros bellos pueblos.
“Los temas tratados fueron muchos y todos de gran interés -concluyen los integrantes de la Mesa de Enoturismo- pero para nosotros fue fundamental el hecho de habernos sentido cerca del Gobierno, que evidentemente ha entendido nuestro papel que en este momento es la de representar a millones de italianos y un variado sistema formado por artesanos del gusto, empresarios, agricultores, municipios, restauradores y hoteleros. El turismo y la enogastronomía, especialmente cuando se unen en este binomio extraordinario, son la columna vertebral de nuestro país, el motor que nos hará volver a ponernos en marcha, la tarjeta de visita que hace única a Italia”.
