El organismo internacional ha reconocido que "el arte de los pizzeros napolitanos merece ser considerado un bien cultural a conservar y proteger. Nacido hace trescientos años, he aquí una breve historia de la comida que es símbolo de Italia pero que está muy extendida a nivel global ¿Cuánto consumimos?…
Para las celebraciones del 2200 aniversario de la Fundación Parma, presenta un itinerario que, a través de hallazgos arqueológicos, objetos, ambientes, instalaciones interactivas y multimedia, recorre, desde sus orígenes hasta nuestros días, la cultura gastronómica milenaria de Parma, ahora un Patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Del 31 de marzo al 2 de abril, más de 40 de los mejores pizzeros de Italia se reúnen en Roma, en el antiguo cuartel de via Guido Reni, para presentar 90 recetas de pizza diferentes en apoyo de la candidatura de la UNESCO de la pizza napolitana como...
