Davide Palluda, el chef estrella de Canale que, con su creatividad, ha redimido el patrimonio enogastronómico de Roero, una región por descubrir. Gran escuela, gran amor por la materia prima y entrega total, las claves de su éxito
Crece el interés de los gastronautas por los vinos autóctonos italianos. Las últimas investigaciones sitúan a Ribolla Gialla a la cabeza, seguida de Aglianico, Lagrein y Verdicchio. Italia con más de 400 viñas autóctonas custodiadas por pequeños productores, es número uno en el mundo
Distribuyó a las Regiones 315 millones de euros para obras urgentes e inaplazables - El nuevo gobierno promete el green new deal pero de momento la estrategia no está a la vista.
Nacido en Lucca de padres sicilianos, el joven chef ha abierto un refinado restaurante bistró de 16 asientos en lo alto de una colina en Madonie, donde ofrece productos locales que descubre personalmente. Elección audaz coronada con éxito. En un año…
Muchos municipios han hecho de la sostenibilidad su gran oportunidad.
Los productores italianos de cerveza artesanal se organizan contra las imitaciones en un momento de gran demanda en el mercado. El consorcio apoyará a las cervecerías artesanales en la búsqueda de la materia prima y promoverá la calidad de la cerveza campesina made in Italy…
La aseguradora de Veronese presentó el "Estado no financiero consolidado" (DNF), más conocido como Informe de Sostenibilidad: aquí están los cinco valores clave.
En una zona con una alta concentración de chefs con estrellas, Mimmo De Gregorio hace de su restaurante "Lo Stuzzichino" un templo para el redescubrimiento de recetas de la antigua tradición de Sorrento
