Baba de caracol: de la cosmética al caviar y… helado
Conocido desde la antigüedad en la cocina, su rebaba es ahora apreciada tanto en repostería como en cosmética. El maestro heladero Alessandro Racca, toda una autoridad en la materia, ha elaborado un sorbete de fresa. De su carne se benefician los trastornos del aparato…
