Cocineras, menos mujeres que hombres: ¿diferencia de género o vocación en la alta cocina?
Habla Filippo Sinisgalli, el chef de Palato Italiano, un club gourmet que apuesta por el excelente Made in Italy y que ha abierto la línea rosa: “Es cierto que hay menos mujeres que hombres chefs en la restauración de calidad pero…