Más allá del juicio sobre el texto, la Encíclica del Papa Francisco toca problemas -desde la ciencia hasta la economía de mercado e Internet- con los que tratar fuera de las ideologías - El tipo de...
Tras los complicados días de confinamiento, sin suspensión de actividades, se organiza en la estructura napolitana "Futuro Remoto" dedicado al cambio climático. China en la Città della Scienza de Nápoles, porque la cultura y la internacionalización no deben sufrir retrocesos. Ni siquiera en los momentos más oscuros, cuando es necesario, en cambio, tener la capacidad de relacionar el conocimiento, el…
Alimentos, cosméticos y medicamentos: las nanopartículas han invadido nuestras vidas. A pesar de los numerosos estudios e investigaciones científicas sobre el tema, los efectos a largo plazo de las nanopartículas sobre el medio ambiente y la salud siguen siendo inciertos. los encontramos desde sal, hasta…
Al contrario de lo que nuestro cerebro nos hace creer, gran parte del placer que experimentamos al comer o beber no proviene del paladar sino de la nariz: entre el 75 y el 90% del gusto es olfativo, según la ciencia.
Un equipo dirigido por Christopher Hendon, profesor de química de la Universidad de Oregón, ha intentado definir un modelo científico para el espresso que se sirve en el bar.
