Tres fines de semana dedicados a la cata y la historia. Entre Comacchio y Lidi se cocinan de 49 formas diferentes. El largo viaje desde el Mar de los Sargazos hasta el Adriático. La pasión fatal del Papa Martín IV por las anguilas: murió de indigestión…
En los dos últimos fines de semana de agosto, eventos de promoción gastronómica y enológica, pero también eventos culturales dedicados a las ovejas. El sector ovino y caprino de Lazio es el tercero de Italia y cuenta con 3.000 empresas para un total de entre 750/770 mil cabezas.
Incluso el rey Luis XIV estaba loco por eso, así como Enrique VIII. La escritora siria Mardam Bey lo elogia como el vegetal más sensual y femenino. Pero el secreto de su éxito en la historia desde los griegos hasta hoy es…