Paolo Lopriore, genio y temeridad en la cocina y filósofo de la nueva convivencia
El alumno favorito de Gualtiero Marchesi, después de haber trabajado en grandes restaurantes con estrellas, abrió Il Portico en Appiano Gentile donde revolucionó no solo la cocina sino también la relación chef-cliente. Es el reino de la anarquía pero también una puerta abierta a...