El restaurante casero Semi di Grano se encuentra en un pequeño pueblo en el lago de Como. La cocina incorpora platos tradicionales revisados en clave moderna. Puedes almorzar o cenar al aire libre bajo una hermosa parra o adentro en un espacio…
La Guía Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 premia las auténticas experiencias Made in Italy en todo el mundo. Chef del año es Carmine Amarante del restaurante Armani en Tokio; El premio Guardián de las tradiciones es Francesco Mazzei, chef y patrón de…
Cada vez son más los futbolistas, tanto ex futbolistas como aún en activo, que han decidido apostar por el mundo culinario y abrir un restaurante. Y algunos de ellos incluso han tenido mucha suerte. De Del Piero a Bonucci, de Pier Paolo Virdis a Gattuso…
Una receta importante es el Pichón con castañas y granada del chef Gaetano Trovato del restaurante Arnolfo, dos estrellas Michelin en Colle Val d'Elsa, un homenaje a los sabores más genuinos de la temporada que se cierra. Un plato para despertar admiración…
Se han entregado los premios PASS, organizados por Noi di Sala, una asociación creada con el objetivo de revalorizar la figura del camarero como rasgo de unión entre el mundo de la producción y el de los consumidores. Premio “Mejor Servicio de Vino” a los Amigos de Udine.
Las nuevas reglas entran en vigor el 6 de diciembre. ¿Qué pueden hacer los vacunados y curados? ¿Qué se permitirá con el hisopo solo? ¿Qué pasa con las restricciones de transporte? aquí están todas las respuestas
La receta Bollito para ocasiones especiales de Isa Mazzocchi del restaurante La Palta, galardonado con una estrella Michelin, recupera la tradición en una filosofía que -como afirman los jueces de la Guía- le permite oscilar entre el pasado, el presente y…
El MDL aprobó por unanimidad las nuevas normas - Super Pase Verde del 6 de diciembre al 15 de enero - Acceso a restaurantes y bares solo para vacunados y recuperados, obligación de vacunación para docentes y policías - Transporte público solo con…
En total, el firmamento estrellado de la gran cocina italiana puede contar con 288 restaurantes, de los cuales 239 con una estrella Michelin, 38 con 2 estrellas y 11 con tres estrellas. La hazaña del restaurante Tre Olivi en Paestum, que pasó de cero a dos...
Tercer podio para Le Calandre di Rubano (PD) de los hermanos Alajmo, para Piazza Duomo en Alba (CN) de Enrico Crippa y Uliassi en Senigallia (AN). La lista de todos los restaurantes premiados con el Tre Forchette y la de las tabernas bistró…
Cuarenta años después de la famosa película de Mario Monicelli, un menú inspirado en la tradición gastronómica romana. Los protagonistas son los Rigatoni co' la pajata de la famosa escena con Onofrio y Olimpia
Veinte nuevos restaurantes. Roma lidera el ranking de ciudades con mayor número de restaurantes económicos. Pero la región más rica es Emilia Romagna. Roy Cáceres, ex estrella Michelin, vuelve con un lugar lleno de música, mobiliario colorido y…
Un viaje de excelencia En 18 restaurantes en 12 regiones al mismo tiempo: menús creados por grandes chefs italianos específicamente para maridar con los grandes vinos de la zona a la que pertenecen.
Somos los primeros productores y primeros consumidores del mundo. Una iniciativa de la Unión Alimentaria Italiana para la entrega de 300.000 platos a Cáritas. India y China son dos mercados prometedores para los productores italianos
En el segundo lugar de 50 Top Luxury Villa Feltrinelli sul Garda, la lujosa residencia de Mussolini en la época de la República Social, reinado del chef estrellado Stefano Baiocco. Tercera posición para Borgo Egnatia residencia exclusiva de las bodas de la Jet set amada por…
La iniciativa en colaboración con Identità Golose dedicada a las nuevas aperturas o nueva gestión de restaurantes entre enero de 2019 y agosto de 2021, un auténtico acto de valentía en medio de la pandemia. Los candidatos patrocinados por los mejores chefs italianos. El…
René Redzepi conquista por quinta vez el podio de The World's 50 Best Restaurants. Lido 84 de los hermanos Camanini de Gardone del Garda salta del puesto 78 al 15. Enrico Crippa de Piazza Duomo di…
El presidente francés, para relanzar el turismo que lucha por encontrar mano de obra, desgravará las propinas pagadas con Carte Bleue o la App: "Es gratis, ya nadie paga en efectivo"
En Sicilia es una antigua tradición de origen árabe preparar recetas con el uso de caramelo no solo para postres, como galletas y crocantes, sino también para platos salados. Chef Antonio Cicero, custodio de la cocina siciliana…
Gracias a Caterina de Medici, los franceses aprendieron a condimentar platos con verduras. Y hoy en Francia un plato con espinacas todavía se llama “a' la florentine”. En La Fattoria de' Barbi una noche bajo las estrellas…
"El llamamiento a no vacunarse -dijo claramente el primer ministro Draghi a los No Vaxes- es un llamamiento a morir". El CDM también ha decidido sobre las nuevas reglas para teatros, gimnasios y estadios. Las discotecas siguen cerradas, por…
El Chef del restaurante Particular en Milán ofrece una receta fácil de preparar dedicada a aquellos que están de vacaciones junto al mar en este momento, pero también a aquellos que no están de vacaciones y quieren escapar virtualmente de la bochornosa vida de la ciudad...
Se siguen relajando las restricciones vigentes para bares y restaurantes. A partir del 1 de junio entrarán en vigor las nuevas normas establecidas en el decreto de reapertura. Aquí está todo lo que necesitas saber
Del 11 al 13 de junio será posible conocer las mejores empresas de aceite de oliva virgen extra y productos artesanales de nicho de la mejor tradición enogastronómica italiana elegidos por Fausto Borella.
El toque de queda se aplaza desde el miércoles 19 de mayo a las 23 horas para eliminarse definitivamente el primer día de verano - Seis regiones pasan a la zona blanca - Centros comerciales abiertos el fin de semana - Bares y restaurantes también cerrados desde el primero...
El 26 de abril entran en vigor las nuevas reglas establecidas en el decreto Covid - Reapertura de cines, teatros y exposiciones, luz verde para comidas y cenas en restaurantes y viajes entre regiones - Aquí están todas las reglas y limitaciones previstas
Italia reabre gradualmente a partir del 26 de abril, pero ¿cómo están nuestros socios? Luz verde en el Reino Unido, Alemania cautelosa, Francia se reinicia a mediados de mayo.
El Consejo de Ministros ha aprobado el nuevo decreto Covid que recoge las normas vigentes del 26 de abril al 31 de julio - Llega el abono, reabren cines y teatros - Toque de queda confirmado a las 22 h, pero...
La provincia autónoma de Trento ha decidido permitir la reapertura de bares y restaurantes una semana antes, pero solo al aire libre y cerrando a las 18. La iniciativa gracias a un Rt bajo y vacunas: en todo…
A partir del lunes 26 de abril vuelven las zonas amarillas: todas las escuelas reabren en presencia (a partir de mayo también las de la zona roja) y los restaurantes incluso por la noche si están en espacios al aire libre. En mayo le toca a las piscinas, en junio a los gimnasios.…
Gobierno y Regiones estudian un cronograma de reapertura gradual: las Regiones más virtuosas en vacunas podrán volver al amarillo ya el 26 de abril, mientras que para que los restaurantes reabran incluso por la noche, la hipótesis es a mediados de mayo
El gran chef estrellado de Vico Equense llamó a prestigiar los restaurantes del hotel más antiguo de Capri que el grupo inglés Oetker Collection pretende transformar en un hotel de clase mundial. El grupo también adquirió el muy famoso…