Gabriele Muro, chef del prestigioso restaurante Adelaide del hotel Vilon en Roma, dedica platos tradicionales a su isla. Recetas sencillas, pero ricas y sostenibles como la zona incontaminada de Procida.
Diez ciudades en enero competirán por el título Mibact. El caso de Procida, la única isla de la carrera. Será un comienzo de año emocionante para competir por el premio de la Capital Italiana de la Cultura 2022. Diez alcaldes que representan a un país angustiado por el Covid 19 pero no derrotado. Soy del norte, de…
Están todos los recuerdos y olores del mar que se respiraba de niño en Procida, la isla de Morante y el cartero de Troisi, en este plato del chef Gabriele Muro del restaurante Adelaide de Roma, el último nacido entre la buena mesa…
En el refinado Palazzo Borghese de Roma, una de las cuatro maravillas de la capital, el chef de Procida lanza una nueva forma de catering, inspirada en el contexto histórico en el que opera: el cocinero casero con una cocina de alta cocina.
La isla más pequeña de Campania se anticipa a todos con un plan de reapertura participativo y se centra en el hábitat, la cultura, la hospitalidad y la infraestructura. No se les ocurrió mejor que "Procida: la isla que no se aísla" para dejar atrás el coronavirus y el gran partido (por ahora) interrumpido por el título de Capital Italiana de la Cultura 2021. La…
