Es una alergia basada en proteínas que pertenece más al mundo vegetal que al animal. Es muy frecuente en la zona mediterránea. Además de frutas y verduras, también afecta a quienes comen legumbres. No se detecta con los clásicos test de alergia alimentaria
Nunca como este año el aumento de los valores de temperatura puede afectar el bienestar corporal. Sin embargo, algunas reglas nutricionales a seguir pueden ayudarnos a vivir mejor la excepcionalidad del momento.
Una alergia basada en proteínas perteneciente más al mundo vegetal que animal. La LTP se encuentra sobre todo en las frutas de verano, pero también en las legumbres y los frutos secos.
Una vez comprobada la relación alimentación-salud, los italianos redescubren los principios saludables de la dieta mediterránea. Consumen más aceite, verduras y frutas. El auge de la pasta: + 23 por ciento. El favorito es el italiano considerado más seguro. La dietista sobre la importancia de comer…
Roberta Colombero, margara piamontesa de tercera generación, dedica su vida a la crianza de vacas. Cría unas 200 reses piamontesas, se ocupa del ordeño, la alimentación, la trashumancia y también de la producción de quesos, como el preciado Nostrale d'Alpe. A…
Si queremos un mundo más sostenible, necesitamos comer más frutas y verduras. Un desafío global para sanar también las injusticias sociales. En septiembre la cumbre mundial sobre sistemas alimentarios.
