Davide Palluda, el chef estrella de Canale que, con su creatividad, ha redimido el patrimonio enogastronómico de Roero, una región por descubrir. Gran escuela, gran amor por la materia prima y entrega total, las claves de su éxito
Davide Palluda, chef piamontés protagonizado, se inspiró en la comida callejera de Sicilia, para una feliz contaminación de sabores entre los de su territorio, el Roero, precioso enclave gastronómico italiano del que Palluda es orgullosa abanderada, y los mediterráneos. ,…
La familia Abrigo, enólogos desde hace tres generaciones en Langhe, junto a los clásicos Barolo, Nebbiolo y Barbera elaboran un Dolcetto que, partiendo de un viejo viñedo en Diano d'Alba, es hoy un "vin bun" para la exportación. Todos siguiendo el ritmo…
Intensas tormentas azotan el norte de Italia, pero las previsiones para el lunes son buenas: el sol debería volver - Mientras tanto, hay una víctima en la zona de Alessandria - Alerta roja para el Po en Turín - Desbordamiento del Tesino.
MONITOR DE DISTRITOS DE INTESA SANPAOLO - Las exportaciones de los distritos industriales de Piamonte crecieron un 7,9% en los primeros seis meses del año, impulsadas principalmente por las hazañas del distrito aurífero de Valenza - Alimentos y bebidas también se comportaron muy bien.
En las últimas décadas, el número de turistas vinculados a la comida y el vino en Piamonte ha crecido un 30% - El secreto: un rico calendario de eventos y degustaciones en la zona.
La Asociación de fundaciones bancarias piamontesas continúa su colaboración con CDP para identificar nuevas oportunidades de inversión en el área. Se abrirá la oficina de Cdp en Turín. Acuerdos con la Región y el Municipio de Turín
El mapa de todas las tabernas reportadas por la Guía Slow Food 2020 región por región. Detrás de Piamonte están Campania y Puglia, seguidas de Lombardía y Toscana. Petrini propone la candidatura de la UNESCO.
En el primer trimestre de 2019, las exportaciones de los distritos industriales italianos están en auge, gracias sobre todo al extraordinario desempeño de los piamonteses, que crecieron en los mercados exteriores un +8,4 %: aquí están los mejores.
Un grupo de doce productores lanza al mercado un 40% Grignolino, envejecido durante 24 meses, de los cuales XNUMX en barricas de madera, rescatando la imagen de un vino ligero para ofrecerlo como un vino de larga crianza. Así recuperamos una importante…
En su restaurante "Casa Vicina", dentro de Eataly, el Chef con estrella Michelin ofrece un sugerente viaje a la gran tradición gastronómica piamontesa que, sin embargo, revisita y reelabora ofreciendo nuevas experiencias sensoriales.
Al conquistar también Piamonte y derrotar al gobernador saliente Chiamparino, el centro-derecha tiene en sus manos todas las Regiones del Norte - Pero el Partido Demócrata obtiene la confirmación de Nardella en Florencia, Gori en Bérgamo y De Caro en Bari...
Según Intesa Sanpaolo Monitor, las exportaciones de los distritos industriales de Piamonte aumentaron un 2018% en 5,4 - Impulsadas por los vinos de Langhe, Roero y Monferrato, las avellanas de Piamonte, los textiles de Biella y los postres de…
El experimento es el resultado del encuentro de tres realidades piamontesas: el licor se llama NERO y proviene de la fermentación del arroz negro Vercelli, respetando la tradición japonesa pero con un toque de espíritu italiano.
El evento organizado por Assocamerestero con la colaboración de la Cámara de Comercio de Turín se celebrará en Turín los días 25 y 26 de marzo - Más de 500 empresas presentes
A 30 km del mar, la tradición gastronómica piamontesa se encuentra con la historia y los sabores de la antigua República de Génova: etiqueta DOGC, Gavi es una de las primeras GMO Free del mundo, con vocación de exportación.
