Frittola palermitana: misteriosa comida callejera nacida de las sobras
Comida misteriosa guardada dentro del "panaru", la frittola palermitana se compone principalmente de despojos que luego se fríen y se adornan con especias aromáticas. Debe servirse caliente, por ello se guarda en grandes cestos de mimbre y luego se sirve en la…