Las ostras desaparecidas de la Serenissima están de vuelta en la laguna, un proyecto de Ca' Foscari de un investigador romano
El proyecto de la bióloga Camilla Bertolini pretende reiniciar el cultivo sostenible de una valiosa cualidad que desapareció en el siglo XIX. Proyecto de gran valor ambiental pero también socioeconómico para la acuicultura local. Últimas noticias: encontradas en conchas de ostra Lio Piccolo de la…
