La empresa Testalonga de Antonio Perrino se encuentra a unos diez kilómetros del mar, entre Bordighera y Ventimiglia, justo al pie de los Alpes de Liguria. Desde hace sesenta años elabora con métodos ancestrales las etiquetas más representativas del territorio: la Rossese y la…
Una receta fácil de hacer que engloba los sabores del mar en una preparación ligur muy ligera del Chef Claudio Pasquarelli, estrella Michelin en Bergeggi
El 9 de julio se estrena en la ciudad de Liguria la exposición de la artista Silvia Celeste Calcagno. Una "salida, obra hipnótica, una intensa y feroz meditación sobre sí misma y sobre la sociedad"
Identidad de una cultura gastronómica estrictamente limitada a la zona de Varese Ligure, los croxetti son una pasta hecha a mano con moldes de madera construidos por artesanos locales que se remontan a los tiempos en que la Podesterie de la República Marítima de…
La situación epidemiológica italiana continúa mejorando y otras 4 regiones pasan a la zona blanca: aquí están las reglas y las perspectivas para las próximas semanas.
El gran chef estrella Michelin deja el restaurante que lo vio heredero espiritual del mítico Angelo Paracucchi para volver a la Locanda delle Tamerici que le dio fama y emprender de nuevo, a los 70 años, en plena pandemia, para una nueva aventura.…
Dav nació de la asociación entre los hermanos Cerea, tres estrellas Michelin con el legendario restaurante Da Vittorio en Brusaporto y el exclusivo Splendido Mare Belmond Hotel.