Una receta que se remonta al siglo XV, un excelente aperitivo untado con pan o un segundo plato sustancioso y sabroso. El motivo del extraño nombre Brandacujun. El restaurante La Brinca es el guardián de los sabores ancestrales
El Valle de Aosta y Liguria son las regiones más afectadas. Muere un niño en Tirol del Sur. En el Piamonte existe riesgo hidrogeológico, el Po está bajo observación. Alerta amarilla en Campania. Después de un invierno suave, en diez días llovió como en dos meses
Un plato que nace históricamente de la pobreza, recogiendo las pocas legumbres que caían de los sacos transportados por mar y desembarcados por los Leuti. La receta de sopa tradicional
En el restaurante La Brinca de Ne, un pequeño pueblo del interior de Liguria entre Chiavari y Lavagna, el tiempo parece haberse detenido gracias a una familia de restauradores que cultivan religiosamente las tradiciones gastronómicas de la zona.
La fuerza y el amor por el mar guían a la musculosa Nadia Maggioncalda: la única mujer en toda Italia que realiza este agotador trabajo. . Hace más de 30 años conoció en La Spezia a Eugenio, el que más tarde se convertiría en su marido en el 89,…
La nieve vuelve a Sestriere, todavía llueve mucho en Milán. Para hoy alerta roja en Lombardía y naranja en 6 regiones
Se unió a los Baluartes de Slow Food. Recomendado como cicerquia en oligoterapia nutricional, en trastornos de la memoria, fatiga cerebral, astenia general, en estudiantes y en personas mayores. Excelente para aterciopelados y sopas.
El chef estrella de I Balzi Rossi en Ventimiglia Enrico Marmo combina los sabores de su tierra natal, Piamonte, y su tierra adoptiva, Liguria, con gran atención a los frutos espontáneos de la tierra.
Dos días de conferencias, talleres y catas para un público de aficionados y profesionales. 80 productores de vino, en representación de las 8 Denominaciones de Origen Controlado. Un espacio ad hoc reservado a los productores de aceite, con degustaciones y degustaciones
Con motivo del evento "Puertos de Génova", el número uno del grupo FS, Luigi Ferraris, hizo un balance del avance de las Obras del Tercer Paso Giovi,
Tiene una importante historia gastronómica por haber dado sabor a algunos platos típicos de la tradición ligur. Componente fundamental de Focaccia di Recco, ahora reemplazada por Crescenza debido a su difícil disponibilidad. La receta para hacer Prescinseua en casa
Más de 100 productores de vino presentes. Un escaparate de todos los excelentes productos locales: degustaciones, encuentros con empresas, talleres y formación profesional
El nuevo acuerdo tiene como objetivo promover la evolución del sistema de producción de Liguria en tres motores: competitividad, innovación y sostenibilidad. Prestitalia renueva el Consejo de Administración y fija los objetivos para 2022
Un poco de cebolla en manojo, un poco de chalota son todos comestibles, desde los bulbos hasta las hojas, y tienen notables propiedades nutritivas. Amado por los chefs por su versatilidad, desde aperitivos hasta postres.
La empresa Testalonga de Antonio Perrino se encuentra a unos diez kilómetros del mar, entre Bordighera y Ventimiglia, justo al pie de los Alpes de Liguria. Desde hace sesenta años elabora con métodos ancestrales las etiquetas más representativas del territorio: la Rossese y la…
Una receta fácil de hacer que engloba los sabores del mar en una preparación ligur muy ligera del Chef Claudio Pasquarelli, estrella Michelin en Bergeggi
El 9 de julio se estrena en la ciudad de Liguria la exposición de la artista Silvia Celeste Calcagno. Una "salida, obra hipnótica, una intensa y feroz meditación sobre sí misma y sobre la sociedad"
Identidad de una cultura gastronómica estrictamente limitada a la zona de Varese Ligure, los croxetti son una pasta hecha a mano con moldes de madera construidos por artesanos locales que se remontan a los tiempos en que la Podesterie de la República Marítima de…
La situación epidemiológica italiana continúa mejorando y otras 4 regiones pasan a la zona blanca: aquí están las reglas y las perspectivas para las próximas semanas.
El gran chef estrella Michelin deja el restaurante que lo vio heredero espiritual del mítico Angelo Paracucchi para volver a la Locanda delle Tamerici que le dio fama y emprender de nuevo, a los 70 años, en plena pandemia, para una nueva aventura.…
Dav nació de la asociación entre los hermanos Cerea, tres estrellas Michelin con el legendario restaurante Da Vittorio en Brusaporto y el exclusivo Splendido Mare Belmond Hotel.
El Banco BPM acude en ayuda de los territorios afectados por el temporal que azotó las distintas zonas del norte de Italia - Con una dotación máxima de 150 millones de euros y la posibilidad de suspender las cuotas hipotecarias...
El Parque Nacional Cinque Terre ha propuesto a los Municipios adoptar una disposición que prevea un sistema de reservas para grupos con el fin de gestionar los flujos y transmitir formas de turismo más sostenibles para visitantes y residentes…
Un producto de sabor extraordinario, que cambia según los pastos, es herencia de un pueblo de 180 almas, en las laderas del monte Frontè. Elaborado artesanalmente, se utiliza tradicionalmente en Fràndura, un pastel de patata que data del siglo XVIII. .…
El tira y afloja por la concesión y los últimos pedidos gubernamentales, llegados a fines de mayo, colapsan la región - Los inversionistas apuestan por la Consulta que se pronunciará sobre el caso del puente Morandi el 8 de julio
Durante todo el verano, la Frecciarossa 1000 conectará Roma y Milán con algunos destinos turísticos de gran atractivo - A partir del 14 de junio será posible llegar a Versilia, Argentario, Levante Ligure y Chiusi - Un proyecto FS para relanzar el turismo nacional
La aplicación de las normas posteriores al confinamiento en Milán también está ejerciendo presión sobre los automovilistas, mientras que el uso de bicicletas es a menudo peligroso. Sin embargo, en las playas de Liguria, la situación se está volviendo tragicómica.
Torta Pasqualina, un pastel salado de Liguria que se come tradicionalmente para la Pascua, cuenta con una historia de más de 500 años y está lleno de significados simbólicos. Los 33 velos como los años de Cristo. Una vez que se encontró sólo en los Shamaddas...
El chef del restaurante DOC de Borgio Verezzi ennoblece un plato de la antigua tradición de Liguria 'ennobleciéndolo' con la alcachofa espinosa de Albenga en lugar de acelgas. Un plato fácil de hacer y con mucho sabor.
Liguria cuenta con una tradición gastronómica y vinícola muy rica – Los espárragos morados de Albenga corren el riesgo de desaparecer debido a los altos costos de mano de obra y los largos tiempos de cultivo – Ricos en propiedades beneficiosas, durante quince años…
Intensas tormentas azotan el norte de Italia, pero las previsiones para el lunes son buenas: el sol debería volver - Mientras tanto, hay una víctima en la zona de Alessandria - Alerta roja para el Po en Turín - Desbordamiento del Tesino.
Primero alumno, luego amigo, luego heredero, luego sucesor del gran Angelo Paracucchi, en la legendaria "Locanda dell'Angelo" en Ameglia, el chef Mauro Ricciardi, estrella Michelin, ha quemado todas las etapas en la cocina. Y pensar que todo comienza con un trabajo en ENEL.
Si en la cultura campesina el dicho más recurrente es “nunca se tira nada del cerdo”, lo mismo se puede decir del castaño: la tradición de Val Bormida, en Liguria.
Uno de los recién lanzados se llama Extrabis, se produce en Liguria y es un aceite de oliva virgen extra normal, aromatizado con extractos de cáñamo legal - Normal, pero con grandes cualidades beneficiosas: aquí están los indicados.
Italia ocupa el quinto lugar entre los principales destinos del mundo: entre 2008 y 2017 +45% de llegadas de turistas no residentes y +30% de pernoctaciones - La ecosostenibilidad y la web son los otros factores clave - Foco en Liguria, el cuarto destino costero Italiano, en el encuentro promovido por…
La innovadora ginebra, nacida de la unión de excelentes productos de los territorios de Piamonte y Liguria, ganó el Gran Premio Sial de París en la categoría de bebidas espirituosas.
Una mujer fue encontrada muerta en la zona de Cagliari y tras el derrumbe del puente en la carretera estatal 195 la alarma ahora es para la presa de Cixerri - El mal tiempo se mueve sobre Liguria, donde por ahora no hay detalles...
Desde ENORTE OESTE - En Piamonte, Liguria y Valle d'Aosta, los empresarios chinos están creciendo ahora más que el promedio nacional de empresarios extranjeros: aquí están todos los números de su ascenso
Italia es el país con la flota de ascensores más antigua de Europa: alrededor del 40 % de las plantas en funcionamiento tienen más de 30 años y más del 60 % no están equipadas con tecnologías modernas que garanticen un nivel absoluto de...
Lombardía, Liguria y Piamonte son las regiones con mayor riesgo. Fin de semana de mal tiempo. Torbellino en Sanremo, alerta naranja en Génova. La perturbación afectará el domingo al Centro-Norte
Del Blog ENORDOVEST - Boero Bartolomeo, histórica empresa de pinturas, está a punto de dejar la Bolsa y representar a Liguria en Piazza Affari, solo quedarán Erg, Banca Carige y Orsero, que acaba de decidirse por un aumento…
Emergencia por mal tiempo en la Toscana, en particular en Livorno, donde se han producido deslizamientos de tierra e inundaciones. El alcalde Filippo Nogarin habla de una situación crítica y temores de desastre: la estación de tren está inutilizable porque está inundada, el mar Tirreno está interrumpido.
Del blog Enordovest - En Liguria, por cada mil euros prestados por los bancos, 196 se transforman en NPL con un porcentaje de morosidad sobre préstamos igual al 19,6%
El iceberg, cuya deriva será monitoreada por los investigadores, pesa alrededor de 1.000 billones de toneladas con un área de casi 6.000 km cuadrados - Tiene 200 km de largo y es casi tan grande como Liguria - El desprendimiento era esperado por...
A partir del 1 de junio comenzamos oficialmente con el número limitado - Para acceder a los senderos necesitarás comprar una Tarjeta, también disponible en línea - También llega la aplicación Senderismo Cinqueterre que informará aglomeraciones y paradas en tiempo real, recomendando rutas alternativas -…
Situación crítica en el noroeste: el río Tanaro se ha desbordado en Piamonte y también preocupa el nivel del Po, que a su vez se ha desbordado en Turín - Chiamparino: "Pediremos el estado de emergencia" - Problemas también en Liguria , aunque de momento no hay…
Tras el repentino colapso de la presa de contención en Polcevera, se temía que una nueva ola de petróleo pudiera llegar al mar, pero esto no sucedió - El presidente de la Región de Liguria, Salvatore Toti: "Las costas están seguras, eso es suficiente. ..
Una ampliación de la oferta, deseada y acordada con la Región de Liguria, comenzará a partir del 23 de abril con otros 21 trenes regionales que, en lugar de transitar, pararán en los cinco pueblos de La Spezia, añadiendo así 105 paradas y 12 plazas a...
Raffaella Paita, del Partido Demócrata, es la gran derrota de estas elecciones regionales, en las que el centroderecha gana sorpresivamente en Liguria gracias a una hazaña de la Liga Norte (20%) y un crecimiento del M5S (25%) - "Pastorino's falla,…
ELECCIONES REGIONALES - El Partido Democrático conquista Campania pero pierde Liguria y gana en Toscana, Umbria, Marche y Puglia - El centro-derecha gana con creces en Veneto y conquista Liguria con Toti - La Liga lo hace muy bien, buenos resultados en...
ELECCIONES REGIONALES - El domingo votamos en 7 regiones, incluidas Veneto y Liguria, donde el resultado puede decidir el balance general - En Veneto, las encuestas muestran al gobernador saliente de la Liga Norte, Zaia, como favorito, pero habrá que ver cuántos votos...
Hasta el momento hay cinco gobernadores que han ajustado los umbrales, pero el total de contribuyentes residentes en sus Regiones equivale al 41,1% del total nacional - Los aumentos afectarán a los contribuyentes de ingresos medios y altos.
El mal tiempo afecta especialmente a las regiones del noroeste y provoca inundaciones de arroyos y deslizamientos de tierra. Dos muertos en Leivi, en la provincia de Génova, uno en Biella, todos abrumados por deslizamientos de tierra. Fuertes lluvias también en el sur, torbellinos en Tarantino.
Pocas semanas después de la inundación que asoló Génova, esta vez algunos municipios del Levante son los más afectados, en particular en la zona de Tigullio: dos muertos en Leivi, ejército y Protección Civil en acción en Chiavari - Escuelas cerradas en…
La costa del Mar de Liguria será la más cara el fin de semana entre el 15 y el 18 de agosto. Así se desprende de un estudio de Trivago en el que se compararon las tarifas de los establecimientos de alojamiento en las principales ciudades costeras de la costa…
