Concursando por tres secciones: “Mejor Colomba Tradicional”, “Mejor Colomba de Chocolate” y “Mejor Colomba Salada”. Productos elaborados únicamente con masa madre fresca y fruta confitada sin dióxido de azufre, sin conservantes, emulsionantes, colorantes ni aromas artificiales.
Una mezcla de tres cafés aromatiza la masa y envuelve el delicado sabor del chocolate Gianduia. Cuando la iglesia napolitana consideraba el café la bebida del diablo. Fue María Carolina de Habsburgo, esposa de Fernando de Borbón, quien importó la tradición de…
El jurado otorgó el primer premio a Fiorenzo Ascolese en la categoría de artesanía ya Allessando Marigliano en la categoría de innovación. Campania está saqueando premios. Lombardía obtiene dos medallas en los campos innovadores.
El de Casa Infante de Nápoles fue premiado como mejor pandoro. El concurso, ya en su sexta edición, está reservado a productos de levadura natural sin conservantes, colorantes, emulsionantes y anhídrido sulfuroso