Todas las sugerencias del chef Filippo Sinisgalli - Los platos deben ser coherentes y armoniosos con el conjunto - La selección de los productos es decisiva - La importancia del amuse-bouche - El clímax para el paladar debe ir de la mano de los colores
El chef de Il Palato Italiano, Filippo Sinisgalli, explica el método y las reglas esenciales para preparar pan integral en casa sin cometer errores - "Hacer pan integral en casa es emoción y diversión"
La olivicultura italiana domina claramente la escena internacional: nuestros productores demuestran ser maestros inimitables - En Biol 2017 premios preciosos a dos productores del Paladar italiano: Medalla Extragold al aceite Gold Bio de la empresa Campania Tenuta Romano y Medalla de oro a Meliddu...
El club gourmet de la familia Bertani busca constantemente pequeños y muy pequeños productores de alimentos de calidad, que sean una expresión de un patrimonio cultural italiano envidiado en el extranjero: hay alrededor de 70 "artistas de la tierra" que el paladar italiano…
Crece la vocación internacional del club gastronómico de la familia Bertani, con el objetivo de potenciar la excelencia gastronómica y enológica de nuestro país con Italia fuera de Italia - Incluso los ganadores del Oscar y el Real Automóvil Club aprecian las delicias de…
Habla Filippo Sinisgalli, el chef de Palato Italiano, un club gourmet que apuesta por el excelente Made in Italy y que ha abierto la línea rosa: “Es cierto que hay menos mujeres que hombres chefs en la restauración de calidad pero…
Una encuesta reciente ha coronado a Mantua reina de la calidad de vida en Italia y la cocina es una de sus excelencias: de los tortelli de calabaza al arroz piloto, de la mostarda al Grana Padano y del Mantuan Lambrusco al pastel...
Del 21 al 27 de noviembre 1.300 eventos en 105 países de todo el mundo para promover y defender el valor de la agroalimentación Made in Italy en el extranjero: Il Palato Italiano encaja en este ritmo, un club gourmet donde se encuentran experiencias exclusivas…
ENTREVISTA a LUCIANO BERTANI, director general de Bertani Trasporti, empresa líder en el transporte de automóviles y fundador de "Il Palato Italiano", un original club gourmet: "La recuperación del automóvil da confianza a Italia y hay una demanda impresionante de alimentos y vino de la italianidad: queremos crecer…
Se acercan las vacaciones, y entre regalos para regalar y cenas para preparar, ya es una carrera gourmet: aquí están las tendencias para Navidad 2015 - "Hay ganas de italianidad", explican los expertos del club Palato Italiano - Bubbles, it's head …
