El día establecido por el Parlamento Europeo porque promueve "los productos agroalimentarios de cada estado miembro individual". La participación en el Día del Gelato es gratuita y abierta a todos los heladeros de Europa. La primera selección el 29 de noviembre en Longarone
La aventura de la familia Zitelli que a principios de siglo tuvo éxito al producir helados con la leche de cinco vacas que pastaban por Roma heredada de la familia de Antonio Pica, progenitor de una dinastía de exitosos heladeros hoy conocida en todo…
Competidores de toda Europa para explicar en un vídeo el sabor Mantecado del año. Fuerte recuperación del consumo de helados en los primeros meses de este año
Grezzo Raw Chocolate, una innovadora heladería, lanza futuras preparaciones bio para helado en tarros de cristal. Simplemente agregue agua, mezcle y congele. Y sobre todo con un 50 por ciento menos de azúcar que las tradicionales
La Guía Gambero Rosso de Gelaterie d'Italia premia a los mejores heladeros de 2021. El Norte conquista el podio: primero Lombardía seguida de Piamonte, Emilia Romaña y Véneto. Lazio en quinta posición. El heladero emergente 2021 está en Parma.…
Con el Día del Gelato se abre oficialmente la temporada de helado artesanal 2021, prevista para el 24 de marzo, con el objetivo de potenciar el artesanal. El protagonista de este año será el Mantecado elegido por España, El mercado del helado en nuestro país vale…
La Academia de Gelato Artesanal nació con el objetivo de capacitar y apoyar a las empresas italianas en el extranjero. Italia ostenta el récord de helado artesanal en Europa con una facturación de 2,8 millones de euros y 150.000 empleados. Se está preparando una guía…