El chef del fin de semana es Massimiliano Mandozzi: después de asistir a las mejores escuelas en Italia y en el extranjero y ocupar un puesto de prestigio en uno de los restaurantes gourmet más lujosos del lago de Como, la decisión del chef fue…
Italia se afirma con un pastel de helado y una escultura de hielo "Secretos del bosque". Plata para Japón, bronce para Argentina. Los italianos consumen 6,5 kilogramos por cabeza en un año. En cuanto a la producción, sin embargo, somos terceros en...
La Guía Gambero Rosso de heladerías italianas otorgó el Tre Coni (el máximo galardón) y la mención especial de chocolate a "Gnomo Gelato". Aquí está el ranking completo de los Tre Coni (comandos de Lombardía con 11 heladerías).
El 30% de la facturación europea de helado artesanal se hace en Italia: aquí hay 39.000 heladerías, casi tantas en el resto del mundo fuera de Europa (43.000).
