El postre, creado por Loredana Ermini, propietaria de una pastelería tradicional de Messina, en memoria del terremoto de 1908, fue presentado al público por el alcalde de la ciudad como un proyecto identitario capaz de expresar la identidad de la ciudad más allá de sus fronteras.
La receta de Pistacho Bávaro de Bronte con manzana Smith y frambuesa combina la exquisitez del postre con numerosos aportes nutricionales y vitamínicos para nuestro organismo. En la antigüedad se utilizaba para tratar las mordeduras de serpientes.
La putizza, un postre tradicional de Friuli Venezia Giulia, es un símbolo de las fiestas, con una masa suave y un rico relleno de nueces, pasas, frutas confitadas y especias. Aunque similar a la gubana, destaca por su versatilidad y conexión con…
La base del postre inspirado en Fernando Botero es un chocolate verde muy particular, cuyo proyecto apoya firmemente el chef, que debe su color al aguacate, elaborado por la empresa orgánica y sustentable Cordillera Chocolates. Completa y equilibra el plato…
El setenta por ciento del chocolate es rico en antioxidantes, puede ayudar a regular el estado de ánimo y reducir la ansiedad y la depresión. Y en verano se puede tomar fácilmente con moderación con efectos agradables para el organismo. La receta de Azotea es…
Sólo se venderán 20 copias y las ganancias se donarán a organizaciones benéficas. Realizado por Zio Rocco Lab Store en colaboración con el chef estrella Michelin Francesco Simone Sodano y el maestro Marco Ferrigno, el famoso belén de San Gregorio Armeno.
Igino Massari sigue siendo el Rey absoluto. En Italia hay 31 excelentes pastelerías entre los seiscientos cincuenta establecimientos incluidos en la Guía que representa el dulce planeta del país. La lista de pastelerías y pasteleros premiados
La pastelera del restaurante Il Buco de Sorrento se ha consolidado con una composición de pasta sablée multitud con crema de ricotta, mermelada de melocotón y vino tinto.
La receta firmada por Silvia Chirico ganadora del concurso europeo. El mercado de los helados no conoce crisis con una facturación de 8,7 millones de euros, 65.000 puntos de venta y 300.000 empleados
El pintor austriaco más querido y famoso del mundo regresa al corazón de la Roma renacentista. Con una espléndida vista de la Piazza Navona, puedes seguir viajando en el mundo mágico de Klimt mientras saboreas "El beso de Emilie" y disfrutas del…
Un concurso de pastelería dedicado al santo patrón de Nápoles. Debe ser un postre de viaje de una sola porción y contener un ingrediente rojo como referencia a la sangre del milagro y un ingrediente amarillo que hace referencia al epíteto de "cara amarilla" con el que...
Viviana Varese se define a sí misma como audaz, rebelde, entusiasta y real, chef estrella Michelin del restaurante Viva en Eataly Milán. La receta de su pastiera refleja plenamente su carácter. El icónico postre de la paqua napolitana se revoluciona totalmente en su significado…
Entre todos los postres que se preparan para Semana Santa, la palma de la originalidad pertenece a la Pupa y el Caballito, elaborados en masa de bizcocho. Nacido en la década de 800 para sellar el compromiso oficial de dos jóvenes: El caballo, símbolo de poder, para…
Después de la pizza napolitana es el turno del famoso postre inventado por un tal Toni, un niño panadero en la época de Ludovico il Moro. Hoy es una realidad económica consistente del Made in Italy que debe ser protegida y salvaguardada…
