Justo fuera de los muros de la prisión juvenil Casal Del Marmo, el Pastificio Futuro se pondrá a disposición de los jóvenes reclusos para producir pasta y venderla en supermercados y restaurantes.
Idee in fuga es una cooperativa social fundada en la prisión de Alessandria con el objetivo de crear trabajo para los presos, dentro y fuera de los muros. Las enseñanzas de Sonia Peronaci
En el exterior de la prisión romana de Rebibbia se abre un snack bar con productos de panadería y gastronomía. Allí trabajan siete presos, dos de los cuales están en semilibertad. Lo no vendido se redistribuye a familias necesitadas y personas en dificultad.