El 22 de enero, la ceremonia oficial de un programa de 330 días. Artistas de todo el mundo bajo el lema de la sostenibilidad, la hospitalidad y la interculturalidad.
La audaz apuesta del gran chef estrellado por este original risotto en el que el sabor del bacalao se compensa con el dulzor de los higos y con el típico toque de frescor de la albahaca. Un plato que proviene de reminiscencias históricas contaminadoras
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistó la primera posición en la clasificación al socavar al legendario Franco Pepe de Pepe en grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria en Nápoles, En tercera posición está Seu Pizza…
Se producirán 3.000 botellas. Recupera las viñas del antiguo Pallagrello que Fernando IV prefirió a los nobles vinos franceses y españoles. El acceso a los viñedos reales estaba prohibido para todos. La gran intuición del exdirector de la Reggia, Mauro Felicori. Recuperación después de…
En tan solo unos años, un grupo de jóvenes demuestra que es posible hacer una restauración de alto nivel en una zona con un alto índice de turismo como es la Marina de Sorrento, respetando la tradición con un toque innovador. La Caponatina propuesta por el Chef…
Cinco días para promocionar las nuevas añadas de vinos producidos en Campania en las principales denominaciones con la prensa especializada con visitas y degustaciones en la bodega. Y para los entusiastas está el Día de las Historias de Campania, que se celebrará el 2 de septiembre con…
Recomendado por dietistas, tiene grandes propiedades nutracéuticas - Rico en vitaminas C, K, B5 y B6 y antioxidantes, es precioso para el bienestar de la piel, para combatir la osteoporosis, la hipertensión, el estrés oxidativo. Excelente aliado del corazón y la vista. El no ha…
El acuerdo firmado con Intesa Sanpaolo prevé una línea de crédito a seis años para el consumo de energía y la gestión virtuosa de los residuos
La empresa Villa Matilde Avallone elabora vinos de élite con una fuerte referencia al pasado y a la tradición regional concebida como un camino de conocimiento enológico histórico
La Dirección Regional de Museos de Campania participa en el evento con aperturas extraordinarias y un intenso programa de eventos e iniciativas en los museos de la red regional, organizados en pleno cumplimiento de las normas anti-Covid vigentes para evitar concentraciones y garantizar el distanciamiento social.
Ya conocida en la época romana, la antigua Razza Pelatella fue recuperada por algunos criadores de la zona de Caserta, incluida la familia Gasparro. Los cerdos criados en estado semisalvaje se alimentan de las castañas IGP de Roccadaspide. Su grasa tiene una composición de…
Según un estudio de Ref Ricerche, hay 89.199 camiones que transportan residuos de una parte de Italia cada año porque los lugares donde se producen no pueden eliminarlos: Lazio (Roma a la cabeza) y Campania a la cabeza…
La empresa simbólica del Made in Italy nació en Benevento en 1846. La efigie del sello representa el signum de tres caballos, que a principios del siglo XX transportaban el grano destinado al molino desde Campania y Puglia. El grupo…
Un vino ya apreciado por griegos y romanos, descrito por Plinio el Viejo. Tras años de investigación, se recuperó un clon de origen prefiloxérico denominado "VCR421 Antonio Mastroberardino" que ahora ha sido incluido en el Registro Nacional de variedades de vid.
Es un tipo de alubia cannellino de sabor intenso, con una buena suavidad y una piel fina que agiliza su cocción. Cultivada según prácticas respetuosas con el medio ambiente en suelos volcánicos ricos en nutrientes, la judía de Acerra es una…
En octubre se celebraron tres días en todo el mundo para promover la gastronomía y el turismo en la zona de Campana.
Campania vuelve a estar en naranja junto con otras 16 Regiones - Puglia, Valle d'Aosta y Cerdeña todavía en rojo - Índice Rt y descenso de la incidencia.
Italia que ve el reinicio: El nuevo restaurante del Chef estrellado, el primero propio, construido en una antigua casa de campo en Vico Equense. Será un triunfo de los productos locales y de la gran cocina italiana. También a la vista otros Aquaresorts…
El mérito es de la hacienda Vigne Chigi por haber redescubierto la bondad de un queso olvidado durante más de dos siglos: el Capotempo di Capua, un queso de corteza florida, producido con leche de vaca marrón, bañado en vino Pallagrello Bianco.…
Según Eurostat, Campania es el motor de la economía del sur pero el PIB de todo el sur de Italia es una cuarta parte del del norte - Calabria y Sicilia son las regiones con menor renta per cápita
El contagio sigue aumentando, incluso si el índice Rt se mantiene justo por debajo de 1. Basilicata y Molise llegan al Tirol del Sur encerrados. Ahora hay 9 Regiones naranjas, con el regreso de Piamonte, Lombardía y Marche y con varias áreas "naranjas"...
Umbria también es naranja, pero Perugia y Terni son zonas rojas - Lazio y Lombardía permanecen en la banda amarilla - Rezza (Ministerio de Salud): "Los casos aumentarán debido a la variante inglesa" - Prohibición de viajar entre Regiones extendida a...
La empresa de la familia Rillo, galardonada con el Tastevin AIS por haber llevado a la excelencia "las viñas olvidadas". Y la Vigna Cataratte Aglianico del Taburno gana los cuatro racimos