Una dulce tentación del chef napolitano del Rome Marriot Grand Hotel Flora en Via Veneto. Los orígenes en disputa entre dos monasterios napolitanos y la primera codificación del postre del Día del Padre en un tratado de Ippolito Cavalcanti en 1837
Después de años de cierre, el aeropuerto que da servicio a la costa de Amalfi reabre con nuevas perspectivas. Inversión de más de 250 millones de euros
Un comité local quiere bloquear la primera de una decena de plantas en Campania. Temores infundados, dice el Municipio de acuerdo con la constructora
En la localidad de Campania se han concedido tres premios a personalidades de las instituciones, la cultura y el espectáculo
Eran las 19 horas del domingo 34 de noviembre de 23 cuando un terremoto de magnitud 1980 devastó parte de Campania y Basílicata. Las consecuencias fueron terribles: alrededor de 6,9 mil desplazados, 300 mil heridos y casi 10 mil muertos a causa de uno de los peores…
Continúan los trabajos para conectar las denominadas áreas blancas identificadas en las licitaciones de Infratel. En Alvignano, en la provincia de Caserta, han finalizado las obras de construcción de la nueva red FTTH ultrarrápida. 1.788 unidades inmobiliarias conectadas
El Premio Mimmo Castellano es una oportunidad para debatir los problemas de la información en Italia. Ocho periódicos de Campania en los quioscos desde hace 40 años.
Con 251,2 millones, Campania es la región italiana con las mayores inversiones previstas por el Pnrr para la seguridad del abastecimiento de agua. Así lo ilustró la Directora del Observatorio del Agua OSWI de Agici, Alessandra Garzarella, durante el evento "El compromiso del Servicio Integrado del Agua...
Cita del 24 al 26 de septiembre con los veinte mejores pizzeros de la zona. Pero los protagonistas serán también las excelencias de la península sorrentina: productos lácteos, aceite, tomates. La lista de pizzerías.
Masterclasses y catas con los vinos de las bodegas que han hecho famoso al vino en todo el mundo. El programa
La Circumvesuviana, el ferrocarril más grande de Campania, nuevamente en el centro de la controversia debido a las continuas interrupciones. El presidente de la Región Vincenzo De Luca defiende la alta dirección de la empresa, también interviene Salvini.
Para el historiador de la nutrición Giuseppe Nocca, el fresco encontrado en Pompeya recuerda el uso de crutones o bizcochos muy común en la época romana en lugar de una pizza. La cocción se realizaba bajo una campana de terracota llamada "clibano" en latín.
Tres días de catas, talleres, música y alta cocina que se celebrarán en el centro histórico de Pontelatone (Caserta) del 30 de junio al 2 de julio
La pequeña ciudad de Campania, destino de miles de turistas por sus playas azules, lanza el proyecto a escala europea. Del mar un recurso para los ciudadanos
El domingo 4 de junio se celebra el Día de la Ascensión con arte, espectáculos y mucha curiosidad. Un símbolo de la dinastía borbónica en el corazón de Campania
Conocido como un pueblo con vistas a un hermoso mar, Pollica inaugura el Centro de Física Teórica Internacional. Tres jóvenes becarios entre los promotores.
Del 11 al 13 de junio en Vico Equense se darán cita los más grandes chefs con y sin estrella de Italia. Esta es una gran oportunidad para que el público conozca y vea trabajar a los mejores y más célebres chefs italianos. Las noticias…
La paloma ganadora es de una pastelería de Mirabella Eclano (AV), mientras que la pastelera ganadora es de la pastelería Élite de Vimercate (MB).
Banco BPM, como agente y banco líder, Mediocredito Centrale, Banca Popolare di Puglia y Basilica y BCC Campania Centro Cassa Rurale ed Artigiana ayudaron al "Fondo de Infraestructura para el Crecimiento - ESG" para construir las plantas...
En Campania, el Consorzio Tutela Vini del Sannio está equipado con una banda antifraude para garantizar la calidad. La provincia de Benevento entre las más protegidas de Italia con vinos IGT y DOC.
El secretario general de First Cisl Riccardo Colombani expresó su opinión sobre el fenómeno de la desertificación bancaria que ha afectado particularmente al Sur, especialmente a Campania. Aquí están sus sugerencias
Los bancos han reducido su presencia en la zona sur. El Pnrr puede ser una oportunidad para relanzar las economías locales
El pueblo de hospitalidad en el Vallo di Diano inaugura una nueva política territorial contra la despoblación. Ejemplo de economía virtuosa en zona estratégica del Sur
La carrera hacia el sello de calidad tuvo un primer resultado con su publicación en el Diario Oficial Europeo. El Ayuntamiento de Palomonte organiza unas “dos jornadas” sobre las cualidades del aceite de oliva virgen extra.
El tramo este de la línea eléctrica submarina de Terna que conecta Campania y Sicilia, por un valor de 3,7 millones de euros, estará operativo a partir de 2025
El ranking de la Guía de pizzerías italianas señala un avance en las regiones del norte y un aumento general de la calidad. La lista de todas las pizzerías premiadas. Dónde comer incluso las mejores pizzas por porción
Para el poeta romano Silio Italiaco fue un regalo del dios Baco a un campesino. Aníbal en la lucha con Roma perdonó la preciada viña. Fue uno de los vinos más queridos por los romanos. En Pompeya se vendió a un precio muy alto.…
El Terra dei Fuochi en Campania será supervisado por Leonardo, que ha firmado un contrato con el ASI de Caserta. Se aplicará la tecnología de Ganímedes
La Comisión Europea examina el estado de Italia y se queja del atraso de las estructuras medioambientales. Ya pagó 620 millones de multas
Entre tradición e innovación, el chef estrella Luigi Lionetti del restaurante Le Monzù de Punta Tragara ofrece un bombón de gambas con sabor a caprese una cocina moderna que se inspira en las amas de casa mayores
La iniciativa celebrada en Minori se llama “Panettone junto al mar”. Todos los visitantes podrán degustar el mejor panettone de Italia
La Región que aún lucha contra la recuperación de tierras tiene consumidores más atentos al origen de las producciones ya la calidad. Sostenibilidad de la tierra como respuesta a la malversación
Para la ocasión, confluirán en Montella administraciones públicas, expertos y productores de castañas de Francia, España, Portugal, Grecia y España. Versátil para la cocina y para la industria
El Ministerio de Cultura interviene con 73 millones de euros en todo el recinto monumental.
Un útil vademécum para elegir sin falta entre grandes pizzerías y pizzas porciones y comida para llevar. La lista de todos los ganadores. Campania supera a todos seguida de cerca por Lazio
Primera inversión de 7 millones en el municipio napolitano. El área ya cubierta en Campania ha alcanzado las 720 unidades inmobiliarias
Luigi Salomone, chef estrella del restaurante Re Santi e Leoni ofrece un Bacalao de recuerdos de una cocina pobre que se redime en una receta con un sabor elegante y envolvente en combinación con una salsa oriental
¿Quién gana y quién pierde en el intercambio de talentos? Una encuesta de la Fundación Norte certifica que el Noroeste gana 3,8 millones al año frente a los 1,4 millones del Nordeste y la pérdida de 9,1 millones del Sur
Del domingo 5 de junio al martes 7, tres días de grandes vinos, catas, encuentros con empresas, oportunidades de negocio. Más de 1500 etiquetas presentes
En general, las obras de construcción en las 11 ubicaciones de Campania requirieron más de 250 kilómetros de fibra óptica, lo que llevó la conexión de banda ultraancha a 32.500 XNUMX unidades inmobiliarias.
La receta del chef estrellado Gennaro Russo del restaurante La Sponda en Positano combina los sabores del mar y la tierra en una visión dinámica e innovadora de la cocina tradicional de la costa.
Uno de los enólogos italianos más famosos y animador cultural involucrado en un proyecto visionario, un vino que expresa la identidad de pertenencia al territorio.
Del 10 al 13 de junio una ruta itinerante tocará el Parque Nacional del Vesubio, Campi Flegrei, Irpinia y la isla de Procida, la capital italiana de la cultura
En los últimos tres años, CDP ha comprometido recursos de alrededor de 5 mil millones de euros en Campania para más de 12 empresas y 300 autoridades locales: 11 citas más en la agenda
Incluso antes de que los biólogos Ancel y Keys desarrollaran los principios de la dieta mediterránea, en esta feliz parte de Italia, el método Cuoncio Cuoncio marcaba el bienestar
El salto adelante de una Región que sigue lidiando con problemas medioambientales - La red de empresas agrícolas recompensada por los mercados - Todos los fondos europeos gastados en 2021
Completadas las dos últimas emisiones de 25 millones de euros a 11 pymes de Campania. Todos los sectores están implicados, siendo Nápoles y Salerno las provincias más activas
Un pobre pescado como la caballa se transforma, en la receta del chef Luigi Salomone del restaurante Re Santi e Leoni de Nola, una estrella Michelin, en un plato refinado y elegante. Y además muy saludable por todas las propiedades nutritivas…
El 22 de enero, la ceremonia oficial de un programa de 330 días. Artistas de todo el mundo bajo el lema de la sostenibilidad, la hospitalidad y la interculturalidad.
La audaz apuesta del gran chef estrellado por este original risotto en el que el sabor del bacalao se compensa con el dulzor de los higos y con el típico toque de frescor de la albahaca. Un plato que proviene de reminiscencias históricas contaminadoras
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta conquistó la primera posición en la clasificación al socavar al legendario Franco Pepe de Pepe en grani di Caiazzo. Segundo lugar 10 Diego Vitagliano Pizzeria en Nápoles, En tercera posición está Seu Pizza…
Se producirán 3.000 botellas. Recupera las viñas del antiguo Pallagrello que Fernando IV prefirió a los nobles vinos franceses y españoles. El acceso a los viñedos reales estaba prohibido para todos. La gran intuición del exdirector de la Reggia, Mauro Felicori. Recuperación después de…
En tan solo unos años, un grupo de jóvenes demuestra que es posible hacer una restauración de alto nivel en una zona con un alto índice de turismo como es la Marina de Sorrento, respetando la tradición con un toque innovador. La Caponatina propuesta por el Chef…
Cinco días para promocionar las nuevas añadas de vinos producidos en Campania en las principales denominaciones con la prensa especializada con visitas y degustaciones en la bodega. Y para los entusiastas está el Día de las Historias de Campania, que se celebrará el 2 de septiembre con…
Recomendado por dietistas, tiene grandes propiedades nutracéuticas - Rico en vitaminas C, K, B5 y B6 y antioxidantes, es precioso para el bienestar de la piel, para combatir la osteoporosis, la hipertensión, el estrés oxidativo. Excelente aliado del corazón y la vista. El no ha…
El acuerdo firmado con Intesa Sanpaolo prevé una línea de crédito a seis años para el consumo de energía y la gestión virtuosa de los residuos
La empresa Villa Matilde Avallone elabora vinos de élite con una fuerte referencia al pasado y a la tradición regional concebida como un camino de conocimiento enológico histórico
La Dirección Regional de Museos de Campania participa en el evento con aperturas extraordinarias y un intenso programa de eventos e iniciativas en los museos de la red regional, organizados en pleno cumplimiento de las normas anti-Covid vigentes para evitar concentraciones y garantizar el distanciamiento social.
Ya conocida en la época romana, la antigua Razza Pelatella fue recuperada por algunos criadores de la zona de Caserta, incluida la familia Gasparro. Los cerdos criados en estado semisalvaje se alimentan de las castañas IGP de Roccadaspide. Su grasa tiene una composición de…
Según un estudio de Ref Ricerche, hay 89.199 camiones que transportan residuos de una parte de Italia cada año porque los lugares donde se producen no pueden eliminarlos: Lazio (Roma a la cabeza) y Campania a la cabeza…
La empresa simbólica del Made in Italy nació en Benevento en 1846. La efigie del sello representa el signum de tres caballos, que a principios del siglo XX transportaban el grano destinado al molino desde Campania y Puglia. El grupo…
Un vino ya apreciado por griegos y romanos, descrito por Plinio el Viejo. Tras años de investigación, se recuperó un clon de origen prefiloxérico denominado "VCR421 Antonio Mastroberardino" que ahora ha sido incluido en el Registro Nacional de variedades de vid.
Es un tipo de alubia cannellino de sabor intenso, con una buena suavidad y una piel fina que agiliza su cocción. Cultivada según prácticas respetuosas con el medio ambiente en suelos volcánicos ricos en nutrientes, la judía de Acerra es una…
En octubre se celebraron tres días en todo el mundo para promover la gastronomía y el turismo en la zona de Campana.
Campania vuelve a estar en naranja junto con otras 16 Regiones - Puglia, Valle d'Aosta y Cerdeña todavía en rojo - Índice Rt y descenso de la incidencia.
Italia que ve el reinicio: El nuevo restaurante del Chef estrellado, el primero propio, construido en una antigua casa de campo en Vico Equense. Será un triunfo de los productos locales y de la gran cocina italiana. También a la vista otros Aquaresorts…
El mérito es de la hacienda Vigne Chigi por haber redescubierto la bondad de un queso olvidado durante más de dos siglos: el Capotempo di Capua, un queso de corteza florida, producido con leche de vaca marrón, bañado en vino Pallagrello Bianco.…
Según Eurostat, Campania es el motor de la economía del sur pero el PIB de todo el sur de Italia es una cuarta parte del del norte - Calabria y Sicilia son las regiones con menor renta per cápita
El contagio sigue aumentando, incluso si el índice Rt se mantiene justo por debajo de 1. Basilicata y Molise llegan al Tirol del Sur encerrados. Ahora hay 9 Regiones naranjas, con el regreso de Piamonte, Lombardía y Marche y con varias áreas "naranjas"...
Umbria también es naranja, pero Perugia y Terni son zonas rojas - Lazio y Lombardía permanecen en la banda amarilla - Rezza (Ministerio de Salud): "Los casos aumentarán debido a la variante inglesa" - Prohibición de viajar entre Regiones extendida a...
La empresa de la familia Rillo, galardonada con el Tastevin AIS por haber llevado a la excelencia "las viñas olvidadas". Y la Vigna Cataratte Aglianico del Taburno gana los cuatro racimos
Gabriele Muro, chef del prestigioso restaurante Adelaide del hotel Vilon en Roma, dedica platos tradicionales a su isla. Recetas sencillas, pero ricas y sostenibles como la zona incontaminada de Procida.
Emilia-Romagna, Friuli y Marche pasan en cambio a la zona naranja - Los datos están siendo examinados por los Cts - Aquí está el nuevo mapa y las reglas vigentes en las distintas áreas
En Campania, los viajes entre provincias están prohibidos y un posible toque de queda de 23:5 a XNUMX:XNUMX - Las infecciones aumentan en Lombardía: reabren los hospitales de Fiera di Milano y Bérgamo - En Piamonte, los centros comerciales cierran los fines de semana, alternando la enseñanza...
Las máscaras al aire libre también se vuelven obligatorias en Lazio - El subsecretario Zampa propone la obligación en toda Italia - Aquí están las Regiones y ciudades que han introducido restricciones.
En el ranking de 50 Top Pizza Francesco Martucci de I Masanielli en Caserta descalzo desde el podio n. 1 Franco Pepe, de la legendaria Pizzeria Pepe en Grani en Caiazzo en la provincia de Caserta. Tercer lugar para Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Se ha firmado un acuerdo en el centro de bronceado de Campania para controlar la producción industrial y el impacto en el medio ambiente. La zona está atravesada por el río Sarno, uno de los más peligrosos de Italia.
Tres regiones de centro-izquierda, tres de centro-derecha - Los demócratas se regocijan en Toscana y Apulia tras los temores de la víspera, clara victoria de De Luca en Campania - Plebiscito de Zaia en Véneto y su lista supera esa...
En Ravarino (MO) el mejor Street Food by Chef de este año. La Guía Gambero Rosso elabora un mapa de 600 restaurantes y food trucks repartidos por toda la península. Propuestas innovadoras de una tradición que pueden dar ideas interesantes…
Emisión de mini bonos para el Plan de Negocios 2019-2023 para crecer en el mercado global suscritos por Anthilia Capital Partners. El producto “Armando” es todo de calidad italiana.
Dave McIntyre, crítico gastronómico y enológico ha elegido 5 "vinos deliciosos" a precios por debajo de los 20 dólares y entre estos se encuentran el Grechetto Colli Martani 2018 de Terre de la Custodia y el Falanghina Beneventano 2018 The Origins
Domenico Iavarone, chef con estrella Michelin del Restaurante José de Torre del Greco, propone un plato en el que se combina el sabor marino del pescado con productos pobres de la tierra pero con mahonesa de azafrán y espuma de pimienta…
El Chef de La Taverna del Mozzo en Marina di Camerota ofrece un plato en el que condensa su pasión por los sabores del mar y la tierra y las tradiciones de su Cilento, Un plato fresco apto para un buen…
Al contrario de lo que se podría creer, sus valores de colesterol son mucho más bajos que los quesos franceses e incluso italianos. Los alimentos de la dieta mediterránea son ricos en propiedades nutritivas y vitaminas
La empresa de Capua, famosa por su mozzarella de búfala de Campania, también se extiende a Puglia, fortaleciendo su capacidad de producción. Ya presente en el extranjero, ahora pretende consolidar su posición también en los mercados asiáticos
Catas virtuales en compañía de sumilleres y productores para descubrir las múltiples herencias vinícolas de la bota. Comenzamos con Piamonte y Campania
El gran Chef de Torre del Saracino, organizador de Festa a Vico, el evento de alta cocina más importante de Italia, deberá colaborar en la identificación de soluciones concretas para reactivar un sector estratégico para la economía regional
Se lanzó la primera emisión de 21,5 millones de euros, realizada por 8 empresas de Campania a través de Campania Bond Guarantee coordinada por Mediocredito Centrale y Banca Finint.
El chef estrella del histórico restaurante del Hotel Edén de la capital combina la cocina de sus orígenes y la de inspiración romana, filtrándolas a través de la innovación y el estudio de metodologías científicas para una cocina wellness de alta calidad.
Las ventas online de mozzarella de búfala de Campania han experimentado un aumento significativo en el último año. Pero la web también esconde muchas trampas para la difusión de falsificaciones de nuestras marcas de gran calidad. Un vademécum del consorcio de…
Tres días de arte. entretenimiento, cultura y comida y vino para representar la excelencia del territorio y las tradiciones culturales
Desde la cucozza de calabaza hasta el frijol del purgatorio, pasando por el violín de chivo y los "coglioni" de mula: Coldiretti ha repasado todos los platos típicos italianos, asignando 5.155 "Banderas del sabor": el ranking de las regiones.
El chef alemán, con dos estrellas Michelin, quedó impactado por nuestro país. Hace 25 años dejó Dusseldorf para conocer la cocina italiana en la cocina de Jean Michel Feret. De allí partió a Capri para colaborar con Gualtiero Marchesi. Luego la transición...
Alarma desde Campania: la mosca del este está atacando los huertos, con enormes daños - El ministro Centinaio (Lega) asegura: todo está bajo control, se ha elaborado un plan, que también se ha enviado a la Comisión Europea.
Pocos recursos para la recuperación, los residuos, la contaminación - Críticas de los Consejeros Regionales de Medio Ambiente y de la Conferencia de las Regiones y los Estados - ¿Por qué dinero solo para Campania?
Contrato de desarrollo con 5 empresas de Campania para el desarrollo industrial del sector farmacéutico. También está previsto un proyecto de I+D con universidades locales.
Intesa Sanpaolo y Banco di Napoli ilustran a las empresas italianas y europeas con vocación de importación y exportación: de los procedimientos simplificados al crédito fiscal en relación con las inversiones realizadas. El Banco di Napoli ha puesto a disposición un techo de 1,5 millones para ayudar...
Se ha roto el principio del llamado "abuso ilegal": el Tribunal Constitucional rechaza una ley autonómica de 2017 ya impugnada por asociaciones, empresarios y el Partido Demócrata - Pero en el Sur, la construcción ilegal se queda a la mitad de la legal
Al presentar el informe sobre la economía de Campania, el subdirector del Banco de Italia, Fabio Panetta, destacó que el Sur, a pesar de haber sufrido la crisis más que el resto del país, ahora finalmente muestra signos de recuperación.
En pocas palabras, de la primera multa semestral de 39 millones 800 mil euros, Italia para el quinto semestre posterior deberá acreditar a la UE 16 millones de euros.
