Premios de la Guía otorgados por rango de precios. Bottura primero en la gama alta. En la gama media-alta, Gianluca Gorini con una estrella Michelin hace su entrada. Cimini con la Antica Osteria del Mirasole sigue siendo la mejor trattoria italiana. Noticias del año…
El restaurante estrellado de Módena reabre sus puertas, y lo hace desempolvando una vieja pasión del chef Massimo Bottura: las canciones de la banda de Liverpool, que dan nombre a 11 platos de la nueva carta.
Lombardía está firmemente en la cima de las regiones culinarias italianas con 58 restaurantes con estrellas, pero el maillot rosa sigue siendo La Osteria Francescana en Módena Noticias entre las dos estrellas
Cuatro nuevos chefs reciben los infames tres tenedores y se unen a Bottura, Beck y Cannavacciulo en el Olimpo de la cocina italiana - Hay 21 restaurantes elegidos por Gambero Rosso donde la calidad es alta pero donde puedes sentarte sin desmayarte -...
Además de la evidente presencia de Bottura, la selección presenta muchas sorpresas, comenzando por una sensacional ausencia - La guía también incluye un ranking de las Regiones, divididas según el número de informes recibidos
El restaurante modenés gana el "50 Best Restaurant", una clasificación considerada como una especie de Oscar de la gastronomía mundial: es la primera vez que un restaurante italiano gana el premio - En segundo lugar un restaurante español, en tercero un…