Chefs y restauradores de toda Italia aportarán su trabajo de forma gratuita. El menú se dividirá en 4 platos con recetas del norte, centro y sur de Italia. Para todos, una edición especial y numerada de un plato de la Buena Memoria de…
El helado artesanal factura 2,7 millones de euros en Italia con 65.000 puntos de venta y 300.000 empleados. El Día del Gelato es el único día que el Parlamento Europeo ha dedicado hasta ahora a un alimento. El sabor del año: el Apfelstrudel, elegido por Austria,…
Con este artículo pretendemos llamar la atención sobre la historia de un hombre, el alfarero, Thomas Commeraw, que contribuyó a la libertad de los ciudadanos negros de Nueva York.
La empresa con sede en Abruzzo se une a las 21 realidades del centro de producción de lujo italiano liderado por Francesco Trapani. Para el Grupo Florence, la adquisición de otras 8 empresas está a la vista para 2023
Las exportaciones aumentaron un 12%. Los jóvenes protagonistas de las nuevas producciones. Pero el aumento de la inflación es un peligro y es necesario revisar la legislación. Un sector de más de 1300 empresas y casi 10.000 empleados. Necesitamos un Texto Refundido sobre la Cerveza
Incremento de ventas del 18,4 por ciento en el primer cuatrimestre de 2021. El pujante sector de la cerveza artesanal (140.000 entre empleados directos e inducidos) ve como protagonistas a los jóvenes emprendedores. El "Beer Sommelier" se abre camino. EL…
8 seminarios web titulados "COVID-19: Crédito y financiación facilitada para pymes" destinados a ilustrar las medidas nacionales, regionales y europeas para apoyar a las empresas
Todas las organizaciones artesanas han abogado ante la Comisión de Actividades Productivas de la Cámara por un punto de inflexión en la política sectorial europea para potenciar a las pequeñas y microempresas
REPORTAJE SOBRE LA GRAN METRÓPOLIS HERIDA - Después del impacto del Coronavirus, Milán sigue siendo una sombra de sí misma - Restaurantes, hoteles y turismo en juego - Lugares históricos aún cerrados - Vida de la ciudad vacía - Pero el vicepresidente de Assolombarda, Calabrò…
Con la Cooperativa di San Floro, tres jóvenes calabreses han dado nueva vida a un antiguo conocimiento olvidado: la fabricación de seda. Pero al mismo tiempo de las moreras comenzaron una producción de moras frescas, mermeladas orgánicas y cosméticos. Sobre todo producen…
No podemos volver a empezar con el sistema de producción y desarrollo anterior: el mundo de la alimentación está en red. Protagonistas de la cocina y el territorio unidos: hay que apostar por la calidad protegiendo a las pequeñas y medianas empresas
En una entrevista con First&Food, el célebre chocolatero turinés Guido Gobino explica cómo Eataly es un gran escaparate para que los pequeños productores de excelencia lleguen al gran público y reivindica la primacía de la calidad italiana del chocolate sobre la altiva…
Botteghe Digitali, la realidad web que habla sobre la innovación en la artesanía italiana, ha hecho las selecciones finales para la segunda edición. La semana que viene los nombres de los nuevos protagonistas, que vivirán el proceso de coaching digital.
Nacida de una idea de Banca IFIS Impresa, Giorgio Soffiato (Marketing Arena) y Stefano Micelli (Ca' Foscari), Botteghe Digitali tiene como objetivo acompañar la excelencia artesanal italiana en un camino de innovación para convertirse en empresas exitosas.
Del encuentro entre un banco especializado en factoring para PYMES y la innovación del saber hacer artesanal, nacieron las iniciativas Botteghe Digitali y New Craft, que tienen como objetivo apoyar y resaltar la tradición artesanal italiana en la era digital - El ad…
Botteghe Digitali pretende proyectar hacia el futuro, gracias a las nuevas tecnologías de fabricación digital, algunas empresas artesanales seleccionadas (que no son clientes de Banca Ifis).
