Italia ocupa cuatro de seis posiciones entre las excelencias absolutas. España es segunda con dos empresas. Las fincas Librandi premiadas como empresa del año. En España, en Andalucía, se produce el mejor AOVE de 2021. El Premio Empresa Emergente también va para Italia, es…
En la primera mitad de este año, la pandemia solo frenó las exportaciones de los distritos agroalimentarios italianos: todos positivos salvo los vinos, penalizados por el cierre de hoteles y restaurantes.
Cultivada y apreciada desde el siglo XVI, la preciada lenteja de la zona de Viterbo estuvo condenada a la extinción abrumada por la mayor rentabilidad de una variedad canadiense introducida en Italia en los años setenta. Pero un joven licenciado en farmacia asumió su causa y...
El banco Veneto es el inversor ancla institucional de Deal Source Italia, una empresa de asesoramiento que se hizo cargo de la participación en la empresa con sede en Vicenza especializada en maquinaria agroalimentaria.
Satisfacción por los buenos resultados de 2019. Crecen la facturación y la cantidad de tierra ecológica. El juego de la Nueva Política Agrícola Europea.
Llegan a Italia 1,2 millones de euros para agricultura sostenible, previstos por la Política Agrícola que entrará en vigor a partir de 2023. Pero tenemos que asegurarnos de que realmente se puedan utilizar: Italia llega tarde.
Italia puede contar con un recurso líder en el mundo, pero debe invertir para superar las debilidades actuales, defender la soberanía alimentaria y reducir la dependencia de países extranjeros. Para Slow Food, miles y miles de pequeñas explotaciones juntas representan cartas de…
A las organizaciones ecologistas y ecológicas no les gusta la nueva política agraria-PAC. El Parlamento Europeo se defiende.
En Calabria crece en la zona de Monte Poro, en la provincia de Vibo Valentia, una zona rural, donde no hay industrias contaminantes sino solo granjas. Una antigua tradición estuvo en peligro de desaparecer al ceder ante la invasión de los pimientos picantes de Asia por un…
El consumo aumentó un 16 por ciento. Una elección de confort gastronómico por la variedad de preparaciones caseras durante el periodo de cierre en casa. Pero también por una elección alimentaria precisa en favor de los alimentos considerados más saludables.…
Se espera una reducción del 22 por ciento en la producción. El colapso de los cultivos en las regiones del sur está pesando mucho, comenzando por Puglia, donde se concentra cerca de la mitad de toda la producción nacional. Alarma por la presencia en el mercado mundial…
En los primeros seis meses de 2020, los productos agrícolas se encuentran entre los pocos con signo positivo (+1,1 %), junto con alimentos y productos farmacéuticos - Los principales mercados de destino incluyen Alemania (+11,5 %), EE. UU. (+9 %) y Francia (+20%)
El valor del sector, las elecciones del gobierno, la lucha contra los OMG en la última iniciativa de los agricultores europeos. Italia está ocupada defendiendo récords y facturación.
El objetivo es "proteger la calidad, la historia y la tradición del panettone made in Italy en el mundo”. A bordo estarán algunos de los más grandes pasteleros de Italia. Se realizarán cursos y seminarios para formar a las nuevas generaciones introduciéndolas a los secretos de…
Los primeros eventos reservables, programados del 7 al 12 de octubre, mientras que el programa de Citas de Mesa y Talleres de Sabor hasta abril de 2021 se irá dando a conocer semana tras semana. La novedad: los kits para seguir los talleres desde casa.
Convenio de colaboración para estudios e investigaciones en el campo de la biosfera, capital natural, economía verde.
A pesar de la crisis, las exportaciones de los distritos agroalimentarios italianos continúan creciendo: el sector de "pastas y dulces" es el que mejor lo está haciendo gracias a las excelencias piamontesas, pero no solo.
El Monitor de distritos agroalimentarios de Intesa Sanpaolo revela que el Made in Italy sigue creciendo: la primera cadena de suministro sigue siendo la del vino, pero todos ellos están vendiendo más, a pesar de la crisis, excepto el sector del pescado.
Según la encuesta habitual del Servicio de Estudios Intesa Sanpaolo, los barrios tradicionales de Piamonte están pagando el efecto Covid pero los polos tecnológicos y el distrito del chocolate y el café siguen más vitales que nunca
Para luchar contra la crisis post-Covid Apoyo concreto. La opinión de Giansanti de Confagricoltura fue positiva.
El 82% de los consumidores prefirieron productos italianos en su carrito para apoyar el empleo y la economía nacional. Caen con fuerza las compras de champán, carne inglesa y frutas exóticas
La cadena de suministro orgánico se ha establecido en Italia en los últimos 10 años. En el sector de la alimentación, el crecimiento fue del 46% frente al 25% de las empresas no certificadas. En general, la producción del sector orgánico casi ha alcanzado...
El cierre de las fronteras y la imposibilidad de moverse entre las Regiones sale caro para una de las excelencias italianas. Análisis de Coldiretti.
Inversiones verdes, contratación y cadena de suministro controlada para el gigante de la congelación. 25 millones de inversiones con la ayuda de la Región de Emilia Romaña.
Una investigación publicada por CREA no juzga negativamente el largo período de confinamiento. Dos modelos de cálculo que no consideraban la falta de mano de obra.
Un clúster local de cuatro empresas abre nuevos caminos hacia la sostenibilidad y la transparencia. Un sistema inteligente rastrea y controla las producciones para dar a conocer la historia y características
Entre enero y abril, el Centro de Agronegocios de Roma recuperó 90 toneladas de excedentes de frutas y hortalizas y las distribuyó a la red social de la provincia
No podemos volver a empezar con el sistema de producción y desarrollo anterior: el mundo de la alimentación está en red. Protagonistas de la cocina y el territorio unidos: hay que apostar por la calidad protegiendo a las pequeñas y medianas empresas
No solo está el efecto del coronavirus en el sector agroalimentario: pesan mucho el proteccionismo, los riesgos climáticos y biológicos, como la peste porcina y el gusano Faw - Para Made in Italy, los mayores problemas están relacionados con los suministros, el transporte...
El proyecto se basa en el principio de la "cena suspendida", una forma de pago anticipado, otorgada por el cliente a su "lugar del corazón". El menú debe ser estrictamente italiano y gozará de descuentos del 15 al 30 por ciento en el precios…
La contribución del turismo extranjero en Italia se estima en alrededor de 40 mil millones de euros. El Covid-19 ha puesto de rodillas a las empresas de agroturismo y hostelería. Se espera que muchos de ellos cierren durante todo el 2020. Alrededor de…
La cuarentena está obligando al sector agroalimentario a digitalizarse cada vez más: hoy vale 450 millones en Italia - Boom sobre todo de la cadena de bloques para la trazabilidad.
Las ventas aumentaron en un 50 por ciento. Nuestro arroz cultivado con principios de sostenibilidad también se exporta a China. Bellanova: un éxito Made in Italy
La Guía Slow Food elabora un mapa de los mejores aceites de oliva virgen extra juzgados con el criterio de "bueno, limpio y justo". Tres grandes premios: Chiocciole, Grande Olio y Grande Olio Slow. LA LISTA COMPLETA DE REGIONES ACEITERAS GANADORAS DE PREMIOS PARA…
La cadena agroalimentaria no puede aguantar mucho más, dice el Centro de Estudios sobre el Hombre y el Medio Ambiente. El valor comercial del sector y la propaganda contra los trabajadores extranjeros.
Las Coronas han sido asignadas en línea a los 22 mejores aceites de Italia: 128 empresas calificadas por la Guía Terre d'Olio. Se adjunta la lista completa región por región. Fausto Borella te invita a contactar con los olivareros para apoyar al sector.
Dos emprendedores han creado una plataforma para promover la exportación de alimentos Made in Italy centrándose en la trazabilidad del origen controlado. El modelo pretende en particular transmitir pasión y 'storytelling', creando valor
No será necesaria la marca "libre de virus", requerida por algunos importadores internacionales para certificar la ausencia de coronavirus en productos alimenticios hechos en Italia (los alimentos no son un vehículo de contagio).
Llamamiento de Confagricoltura para comprar y consumir productos frescos: productos sanos y de calidad se procesan en el campo
La llamada Foodtech recaudó 2019 millones de dólares en financiación en 20: el reparto a domicilio es un mercado saturado pero crecen las cocinas virtuales y las granjas verticales.
Introdujo nuevas reglas más estrictas para elevar el estándar de calidad de uno de los productos líderes de Made in Italy. Se refieren a la alimentación, la salazón, el condimento, el peso, la exclusión de aditivos, el bienestar animal. Los beneficios para la salud de…
La producción italiana de alimentos es más difícil de reubicar y se ve comprimida entre la burocracia interna, los deberes externos y la competencia del sondeo italiano. Mirando el Made in Italy en el extranjero con otros ojos. Los pequeños artesanos que producen calidad son los más…
