Un invernadero sostenible que te permite crecer más, reducir el espacio y los residuos. Es la granja vertical más grande de Europa y se encuentra en las afueras de Milán. Un proyecto de autoproducción de alimentos totalmente ecosostenible desarrollado por la empresa de Brianza…
Como principal productor mundial de castañas, Italia ahora se ve obligada a importarlas. Existe una demanda creciente de productos de calidad que no podemos satisfacer. Malaguti: el sector tiene un potencial considerable tanto desde el punto de vista nutricional…
La Guía de bares italianos de Gambero Rosso premia a CM CENTUMBRIE en Magione [Pg]. "Una estructura de nueva generación" desde la elección de los alimentos, hasta la estacionalidad de los materiales, desde el uso de materiales reciclables hasta las fuentes renovables. La lista de los mejores Bares…
Cassa Depositi e Prestiti acogió la Cumbre Común 2021 en Roma en la que más de 500 bancos de desarrollo de todo el mundo asumieron importantes compromisos para la recuperación sostenible, la lucha contra el cambio climático, la seguridad alimentaria…
La reordenación de los sistemas de riego como opción estratégica para la nueva agricultura y para los territorios. El dinero del PNRR abre nuevos escenarios.
Se abre la cumbre sobre sistemas alimentarios, la primera en la historia de la ONU. Combatir el hambre ya no es solo una cuestión de cantidad: entra en juego la calidad de los alimentos y la necesidad de repensar completamente el sistema: 130 países…
Confagricoltura llamamiento para nuevos préstamos a empresas. Conexión con las políticas gubernamentales. 2021 podría terminar con un nivel récord de 50 mil millones de euros de productos agroalimentarios Made in Italy destinados a mercados extranjeros
Variedad carnosa, fragante y sabrosa, cultivada en la llanura aluvial del río Tanaro a principios del siglo XX. Experimentó un éxito comercial considerable y luego dio paso a cultivos más rentables. Hace 900 años también se perdió la semilla. Carlo Petrini en…
Se ha asignado el Spighe Verdi 2021. Piedmont está a la cabeza, seguido de Marche y Tuscany. El objetivo: premiar a los municipios rurales comprometidos en un camino virtuoso que beneficia el medio ambiente y la calidad de vida de toda la comunidad y tiene como objetivo mejorar las áreas hoy…
Un patrimonio cultivado con trigo, vinos, hortalizas, gestionado por las comunidades está en riesgo de especulación. Una apelación.
El programa de gobierno de Draghi ha puesto la recuperación de terrenos abandonados en el megaproyecto de agricultura sostenible. 16.000 hectáreas disponibles
La fuente de energía estimula los microprocesos circulares. El Consorcio Biogás impulsa el proyecto Farming For Future y mira a los fondos del PNRR
Un proyecto de Enea y los recursos del PNRR destacan la vigencia de una fuente verde. La conexión entre medio ambiente, energía y salud.
Mayor alcance para programas eco-sostenibles. Se aplica una disposición del Decreto de Liquidez, mientras no haya acuerdo sobre la distribución de fondos para el desarrollo rural.
El presidente de Fruitimprese da la voz de alarma: los cambios climáticos en curso podrían provocar una crisis de época en la economía agrícola de nuestro país. Urgen medidas que deben afectar al régimen legislativo de protección de las empresas, al coste de la mano de obra, a la estrategia de…
El proyecto impulsado por la Fundación Reale para contratar mano de obra y tener una comida transparente Made in Italy. Una plataforma para la oferta y la demanda
Solo, el nuevo vino de la bodega Umberto Cesari en Castel San Pietro Terme ve la luz tras años de estudios en colaboración con la Universidad de Bolonia. Se produce con uvas Merlese, una vid nacida del matrimonio entre Sangiovese y Merlot.…
Rey de las plantas aromáticas de la cocina mediterránea, protagonista del pesto genovés, la albahaca se presta muy bien al cultivo en acuaponía, una solución sostenible al agotamiento de los recursos hídricos del planeta, se conservan las características organolépticas y se aumenta la productividad…
Considerados la carne de los pobres, fueron una alternativa sostenible hasta después de la Segunda Guerra Mundial pero con el paso del tiempo se han ido dejando de lado. La red Slow Beans está impulsando una serie de eventos para dar a conocer a todos una nueva cultura de las legumbres, el plato estrella de…
Llamado a una política agrícola que preste atención a la producción sostenible. La demanda de espacio adecuado en la transición ecológica
Un grupo de cinco emprendedores apunta al mercado joven con vinos enlatados de calidad. Las latas de colores de los distintos vinos hablan lenguajes tomados de los cómics. El aluminio reciclable da una sensación fresca. Cada lata equivale a dos vasos.
Se llama "Food fort Tash" la encomiable iniciativa del chef Marco Olmetti enamorado de su territorio y sus sabores. Los que defienden el medio ambiente son recompensados. Su restaurante es una agregación de pequeños artesanos y agricultores que creen en este proyecto
El buttiglieddru, un nuevo presidium de Slow Food, trae a la mesa el sabor de los tomates sicilianos del pasado. Es un concentrado de propiedades beneficiosas. Sobre todo, se cultiva sin pesticidas pero con insectos antagónicos de acuerdo con las antiguas prácticas agrícolas.
