Después de Roma la “Tardes de DOP e IGP” promovido por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias, Forestales y Turísticas (Mipaaft) y por la Bolsa de Productos Telemáticos de Italia (Bmti). La iniciativa, que arrancó en Roma el 6 de noviembre y finalizará en Milán el 19 de noviembre, está dedicada a algunos de los mejores productos gastronómicos italianos.
El evento en la capital napolitana, programado Martes 13 noviembre en el Rosolino Corner, prevé la presentación de especialidades agroalimentarias con la posibilidad de adquirirlas u optarlas a futuro según su sazón o periodo de crianza a través de la plataforma telemática dop-igp.com, creada expresamente para ofrecer un nuevo canal comercial que pueden realzar lo mejor de estas especialidades.
Durante la tarde también hay una cena de degustación preparada por el chef del restaurante y especialmente creada para realzar las propiedades organolépticas de los productos locales como el arroz S. Andrea della Baraggia, el vinagre balsámico de Reggio Emilia, las manzanas Annurche, la manteca de cerdo de Colonnata, Parmigiano Reggiano, Piennolo del Vesuvio tomates cherry, pasta Gragnano y ternera blanca de las Marcas. Todo ello acompañado, en copa, de un vino como Coda di Volpe Sannio.
La última noche de la iniciativa, el 19 de noviembre en el Chef on board de Milán.
