Después de la moda y el diseño, Milán es cada vez más la capital internacional de la comida. Y sobre todo de alimentación sostenible. Dos eventos importantes llegan a la Fiera di Rho del 6 al 9 de mayo al mismo tiempo: Tuttofood, la feria internacional B2B dedicada a alimentos y bebidas, un evento dedicado exclusivamente a los negocios, por lo tanto, una oportunidad para darse la mano (leer acuerdos económicos) , hacer relaciones públicas y presentar nuevos productos y marketing. Por otro lado, la innovación y la sostenibilidad volverán a ser objeto de debate del 6 al 9 de mayo y de nuevo en la Fiera di Rho, en la quinta edición del Semillas y chips, es decir, el Global Food Innovation Summit, un evento ennoblecido hace unos años por la presencia en la capital lombarda del expresidente de los Estados Unidos de América Barack Obama. Esta vez los ponentes internacionales serán Alec Baldwin, Maria Helena Semedo, Olusegun Obasanjo, Rajiv Shah, Susan Rockefeller, Walter Robb y Rocky Dawuni. El tema de esta edición es el futuro de la alimentación, con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible trazados por la ONU y África en el centro del debate. Participarán jóvenes innovadores de todo el planeta y también se lanzará la nueva plataforma “Sustain & Ability”.
“Estoy sumamente feliz y orgulloso de presentar esta quinta edición – comentó Marco Gualtieri, presidente y fundador de la prestigiosa Cumbre – somos conscientes de que los grandes temas que tratamos, desde la alimentación hasta la salud, estarán en el centro de una discusión mundial, sin distinciones de edad o geográficas, de interés para más de 7 mil millones de personas. Jóvenes y líderes de todo el mundo debatirán sobre el futuro de la alimentación y por tanto del planeta, en un formato ya consolidado, unidos por los objetivos marcados por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. Además, durante el año hemos realizado un trabajo extraordinario en África, un magnífico territorio que no puede ni debe quedar al margen del debate sobre el futuro de la alimentación: las economías occidentales y las del continente africano deben interactuar para aprovechar al máximo el potencial humano de África, que es el continente más joven del planeta en términos de edad de la población. No podemos hablar del futuro de la alimentación sin tener a África sentada en la mesa de debate”.
Como se mencionó, uno de los temas centrales será África: una representación institucional autorizada del continente africano participará tanto con un pabellón dedicado en el área de exhibición como con presencia. Así como también se prestará gran atención al tema de los ODS, objetivos fundamentales y metas de desarrollo sostenible a implementar en 2030 a los que se dedicará un pabellón completo y numerosas experiencias coolturales y debates colaterales. Como es tradición, Seeds&Chips también será un escenario de honor para muchos innovadores muy jóvenes que participarán activamente en el rico programa de la Cumbre: son los tenovador (adolescente entre 13 y 19 años) y el joven pionero (chicos de entre 20 y 25 años), convocados de los 5 continentes que introducirán las secciones temáticas para llevar sus propias ideas revolucionarias a la atención de los invitados y el público.
Seeds&Chips incluirá en su interior una amplia área de exposición con startups, empresas, incubadoras y pabellones nacional con lo mejor de las innovaciones de: Francia, Holanda, Israel, Australia, San Marino, Eslovenia. La presencia de Australia es especialmente importante ya que Seeds&Chips debutará con una edición local de la 3 5 septiembre a Melbourne. Este año el espacio expositivo también será interactivo: un Hogar Inteligente y una Granja inteligente le permitirá probar las nuevas tecnologías disponibles para el hogar y la granja del futuro.
