Pez espada y atún de España contaminados con metales pesados, suplementos dietéticos y alimentos con ingredientes no autorizados por Estados Unidos y cacahuetes de China contaminados por aflatoxinas cancerígenas, suben al podio de la "lista negra" de los productos alimenticios más peligrosos para la salud, que sitúa a los pistachos de Turquía en el décimo lugar por presencia de aflatoxinas más allá de los límites legales. Esto es lo que se desprende del dossier Coldiretti sobre "El ranking de los alimentos más peligrosos" presentado por Coldiretti (www.coldiretti.it) en el Foro Internacional de Agricultura y Alimentación en Cernobbio sobre la base de los hallazgos del último informe del Sistema Europeo de Alerta Rápida (RASFF), que registra las alarmas de riesgos alimentarios verificados debido a residuos químicos, micotoxinas, metales pesados, contaminantes microbiológicos, dioxinas o aditivos y colorantes en la Unión Europea en 2016.
Son 2.925 -subraya Coldiretti- las alarmas disparadas en la Unión Europea con Turquía, que es el país que ha recibido el mayor número de notificaciones de productos no conformes (276), seguida de China (256) e India (194), Estados Unidos (176) y España (171). Se trata de países con un próspero intercambio comercial con Italia que -denuncia Coldiretti- afecta también a los productos de mayor riesgo; En 2016 se importaron de España a Italia 167 millones de kilos de pescado, un 5% más que en el primer semestre de 2017, mientras que casi 2 millones de kilos de pistachos que llegaron de Turquía en 2016 que también ha exportado a Italia casi 3 millones de higos secos y 25,6 millones de kilos de avellanas que se encuentran en la lista negra de alto riesgo.
Por número de alarmas disparadas en 2016, en el cuarto lugar del ranking se encuentran los pimientos de Turquía que -explica Coldiretti- registraron una contaminación por encima de los límites permitidos de plaguicidas, mientras la situación de los frutos secos es preocupante, como los pistachos de Irán y los higos secos de Turquía, que ocupan respectivamente el quinto y sexto lugar, ambos no conformes por la presencia de aflatoxinas, también consideradas cancerígenas por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La carne de pollo de Polonia sigue en el ranking, que han sido objeto de alarma por contaminación microbiológica más allá de los límites de la ley, en particular de salmonella. En octavo lugar seguimos encontrando productos contaminados por aflatoxinas, avellanas de Turquía, seguidas de cacahuetes de EEUU con el mismo problema de seguridad alimentaria, que seguimos encontrando en pistachos de Turquía y guindillas de India. Otros productos seguidos - agrega Coldiretti - estuvieron entre los más denunciados, como los albaricoques secos de Turquía debido al contenido excesivo de sulfito, nuez moscada de Indonesia, por aflatoxinas y carne de pollo de los Países Bajos, por contaminación microbiológica.
La agricultura italiana - continúa Coldiretti - es la más verde de Europa con 292 productos con denominación de origen (Dop/Igp), la prohibición del uso de OMG y el mayor número de empresas ecológicas, pero también está a la cabeza de la seguridad alimentaria mundial con el menor número de productos agroalimentarios con residuos químicos irregulares (0,5%), 3,2 veces inferior al media de la UE (1,7%) y 12 veces la de terceros países (5,6%).
“No hay más tiempo que perder y finalmente es necesario hacer públicos los flujos comerciales de materias primas del exterior para que los consumidores conozcan los nombres de las empresas que utilizan ingredientes extranjeros”, subrayó. el presidente de Coldiretti Roberto Moncalvo al subrayar que "se han dado pasos importantes con la extensión de la obligación de indicar el origen del arroz y el trigo utilizados en la pasta, pero queda mucho por hacer porque 1/3 del gasto queda en el anonimato, desde los zumos de frutas hasta el tomate a los embutidos”.
