En mayo los precios de la comida aumentó en todo el mundo al ritmo más rápido en más de 10 años, incluso cuando la producción mundial de cereales está a punto de alcanzar nuevos récords. te deja saber FAO, precisando que el índice de precios de los alimentos se situó el mes pasado en 127,1 puntos, la cifra más alta desde septiembre de 2011, para un incremento del 4,8% respecto a abril pasado y del 39,7% respecto a mayo de 2020. Se trata del duodécimo incremento mensual consecutivo.
Sobre todo, el índice dei de la FAO está impulsando los precios. precios de los cereales, un 6% más desde abril gracias a los precios internacionales más, que en promedio superó a los registrados en el mismo mes del año anterior en un 89,9%.
Por otro lado, los precios del maíz comenzaron a bajar a fines de mayo, principalmente gracias a las mejores perspectivas en el frente de producción en Estados Unidos.
Incluso los precios internacionales de los trigo mostraron una disminución a fines del mes pasado, pero aún eran un 6,8% más altas que en abril.
Las cotizaciones internacionales de la arrozsin embargo, se mantuvieron estables.
En cuanto al índice de la FAO relativo a los precios deaceite vegetal, subió un 7,8% en mayo, reflejando principalmente las cotizaciones más altas de los aceites de palma, soja y canola.
En detalle, los precios deaceite de palma aumentaron debido al lento crecimiento de la producción en los países del sudeste asiático, mientras que las perspectivas de una sólida demanda mundial, en particular del sector del biodiésel, impulsaron los precios de la soja al alza.
Del lado de azúcar, el índice de la FAO subió un 6,8% desde abril, principalmente debido a retrasos en la cosecha y preocupaciones sobre la reducción de la producción en Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo. En cualquier caso, los grandes volúmenes de exportación de India han ayudado a suavizar la subida de precios.
El índice de precios de la FAO carne en cambio, aumentó un 2,2% mensual, con precios al alza para todos los tipos de carne debido principalmente al aumento de las importaciones desde China.
finalmente, el índice de precios de la FAO productos lácteos aumentó un 1,8% en el mes, superando en un 28% su promedio de mayo de 2020. El aumento fue impulsado por la sólida demanda de leche en polvo, mientras que los precios de la mantequilla cayeron por primera vez en casi un año debido al aumento de las exportaciones de Nueva Zelanda.
