Cada vez son más los negocios de hostelería que utilizan bombillas de bajo consumo. El 40% de ellos evita el desperdicio de agua mediante el uso de sensores para dispensar, mientras que la recogida selectiva de residuos se ha convertido en una operación diaria para todos. Estos son los datos que recoge la encuesta realizada por Unioncamere sobre una muestra de 4 turoperadores representativos del sector. Para seguir implementando la sostenibilidad corporativa y "medir" el gasto energético mediante la adopción de más políticas de contención de costes, el proyecto europeo Revisión de energía del PMI. Una iniciativa, financiada en colaboración con el Comisión Europea cuyo objetivo es incentivar a los operadores de los sectores de hostelería, restauración, bar, comida rápida, venta al por menor de productos alimentarios y no alimentarios a la adopción de medidas de eficiencia energética. Se planean Infodays itinerantes para presentar el proyecto a los operadores económicos: la primera cita es hoy en Ancona, luego Varese (3 de octubre) y Monza (13 de octubre). El programa Pmi Energy CheckUp involucra a organismos técnicos del sector energético y organismos institucionales en representación y en estrecho contacto con el mundo empresarial de Holanda, Polonia, España e Italia, bajo la coordinación de una consultora holandesa.
En lo que respecta a Italia, la asociación está formada por Unioncamere como director del proyecto y lo llevan a cabo las Cámaras de Comercio de Ancona, Avellino, Cuneo, Monza y Brianza, Turín, Varese, Venecia, quienes realizarán la experimentación. El socio técnico es Fire (federación italiana para el uso racional de la energía). ¿Cómo funciona el proyecto? Una herramienta de análisis gratuita estará disponible en línea que permitirá a los expertos comparar su consumo con el de empresas similares y comprender qué medidas adoptar para ahorrar energía, proteger el medio ambiente y contener los costos. El proyecto pone una herramienta de análisis gratuita (escaneo de energía) disponible en línea comparar sus consumos con los de empresas similares y conocer las medidas para ahorrar energía, proteger el medio ambiente y contener costes. El proyecto forma parte del marco de medidas europeas para la sostenibilidad ambiental, incluida la Directiva de la UE 27 de 2012 implementada en Italia con el Decreto Legislativo 102/2014. Entre otras cosas, esta última disposición prevé el primer requisito a finales de año para las grandes empresas y las empresas intensivas en energía llamadas a diagnosticar su propio consumo de recursos ambientales.
