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Ismea, los costos agrícolas aumentaron un 18%: auge de la energía, fertilizantes y ganadería

En tres meses, los costos en la agricultura han subido un 18%. Las ventas han bajado y Coldiretti teme aumentos de precios durante mucho tiempo.

Ismea, los costos agrícolas aumentaron un 18%: auge de la energía, fertilizantes y ganadería

los precios de'agroalimentario seguir aumentando, con productos de calidad, la excelencia del Made in Italy, entre los más penalizados. Muchos mercados locales de Milán, Roma, Nápoles, Turín ven caer las ventas día tras día con una condición social que no se veía desde hace años: productores y consumidores en la misma orilla. El Instituto de Servicios para el Mercado Agropecuario y Alimentario (ismea) constató que en tres meses los costos agrícolas se dispararon en más del 18%.

En resumen, un sector en crecimiento de la economía italiana continúa siendo masacrado por el costo de la energía, el precio de los fertilizantes y las semillas. Un cortocircuito económico que choca con todas las buenas prácticas para que los productos de la tierra sean competitivos y exitosos. Ismea realizó una encuesta a una muestra de 795 empresas del sector primario y 586 empresas de procesamiento primario y secundario de alimentos.

Los datos recogidos parten de una +6% facturación en 2021, pero imaginar una tendencia de crecimiento similar en menos de 90 días se ha convertido en una pesadilla. Los conocidos acontecimientos internacionales -y no sólo por la escasez de trigo- y la dificultad de las empresas agrícolas para soportar por sí solas la situación económica dan una idea de lo que está viviendo Italia. Los aumentos de costos y las perspectivas comerciales se informarán en un Informe específico en unos días.

Costos agrícolas: los aumentos más sobre energía y fertilizantes

Avances hablan de costos en que incurren los agricultores alrededor del 20,4% para cultivos de hortalizas. Los rubros que más pesan son salarios, productos energéticos, fertilizantes. Sin embargo, allí se asestó el golpe más duro a todo el sector agroalimentarioenergía aumentó un 2022% en 50,6. Los fertilizantes de calidad aumentan un 36,2%. La humillación de los aumentos ensombrece toda la Política Agrícola Comunitaria lista para funcionar. Los incrementos, aunque con distinta intensidad según la combinación de factores productivos -dice Ismea-, son más pronunciados en el caso de los cultivos industriales, las oleaginosas y los cereales. La ganadería también se ve afectada, con los desembolsos de los ganaderos aumentó un 16,6% lo que tuvo como consecuencia los aumentos en los precios de los animales de granja y piensos.

En las últimas semanas ha habido quejas sobre el gasto agroalimentario por parte de las organizaciones gremiales, pero evidentemente debemos prepararnos para un largo período de subida de precios. La dinámica de los precios de venta, mejor dicho el costo de vida generalizado – ha demostrado que no siempre es capaz de absorber los costes más elevados, lo que expone a los agricultores a la erosión de los márgenes.

Que hacer Aún no hay una respuesta clara. Seguro que el panorama de estas semanas se configura “como un acontecimiento de extraordinaria trascendencia”. Pero además del distanciamiento de los consumidores, también están lidiando con una caída en la confianza del operador acentuada por marcado pesimismo de las granjasen comparación con las industrias. Hacer que el país sea lo más autosuficiente posible en recursos alimentarios devolviendo la agricultura central a los objetivos nacionales y europeos, es la opinión de Coldiretti que prevé el aumento de precios de los alimentos hasta 2024.

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