Nell'ultimo decennio l 'exportación de vinos italianos è aumentó en un 88%, impulsada principalmente por el aumento de exportaciones de vinos espumosos (+263%). el lo explica denis pantini, director del área de agricultura e industria alimentaria de nomisma en el artículo "Mercado nacional vs mercado global: cómo cambian la rentabilidad y las relaciones de la cadena de suministro en el sector vitivinícola italiano" escrito junto con el analista financiero de Winemonitor Paolo Bono.
En el estudio publicado por nomisma un perfil real del empresas del sector vitivinícola más proclives a exportar. Empezamos con un primer factor importante que es el relativo a volumen de negocios: si la propensión media a exportar en el sector vitivinícola se acerca al 50%, supera el 60% en el caso de empresas con una facturación superior a 50 millones. Por tanto, se puede deducir que la internacionalización de las bodegas está directamente ligada al tamaño de la empresa. Otro aspecto muy importante es el relativo a rentabilidad de las empresas exportadoras: El ROE -que alcanza el 4,4% entre las empresas que exportan hasta el 50% del valor de sus productos- alcanza el 10,9% en el caso de las empresas dedicadas al comercio exterior por más del 75%.
Estos datos parecen demostrar que las exportaciones van a tomar la forma de una especie de salida a una tendencia que se viene dando en Italia desde hace varios años y de la que ya hemos hablado en unentrevista con Giovanni Mantovani de Veronafiere: en nuestro país, de hecho, continúa el descenso inexorable del consumo de vino (bajó de 50 a 35 litros per cápita). Por lo tanto, el comercio internacional, en los últimos años, ha representado una nueva oportunidad para muchos productores italianos.
Pero, ¿será capaz el sector vitivinícola de prescindir del mercado nacional? Para Pantini “las relaciones de la cadena de suministro que hemos examinado ciertamente pueden ayudar a la sostenibilidad del tejido productivo, pero tarde o temprano el sector vitivinícola italiano tendrá que lidiar con lo que parece ser una inevitable disminución del consumo interno, cada vez más vinculado a las grandes empresas. distribución a gran escala y, por tanto, a un interlocutor comercial a menudo "inalcanzable" para los pequeños productores".
