Este año los excelentes productos de nuestro territorio llegan directamente a los hogares de los italianos. Para las vacaciones de 2020, se han lanzado varias iniciativas para apoyar a los productores locales y las empresas artesanales afectadas por la pandemia, pero también para ofrecer a los italianos la oportunidad de no renunciar a la buena comida y encontrarla cómodamente en casa.
Para los que quieren darse un capricho un viaje por los sabores de Italia o hacer un regalo "sabroso", puede optar por varios sitios de comercio electrónico con entrega a domicilio de productos regionales. A continuación te mostramos algunas plataformas donde puedes llevar buena comida a nuestras mesas con un simple click.
Trazzere del Gusto
Trazzere del gusto, una empresa con sede en Palermo que se ocupa de la selección y distribución de productos agroalimentarios de la isla, ha creado un sitio en línea para incentivar la compra de estos productos de nicho durante el período navideño.
Es un escaparate donde se muestran productos artesanales: desde la miel de abeja negra de Carlo Amodeo hasta las lentejas de Ustica, desde el queso de cabra Girgentana hasta las conservas de los hermanos Ferrante hasta el panettone casero de Orange Moon. Una forma de relanzar la economía de un sector comprometido por la crisis sanitaria y de no renunciar al sabor de los productos típicos de la biodiversidad siciliana.
(Puerto seguro
La licitación de Arsial, (P) orto Sicuro, fue creada para apoyar a las empresas de Lazio y promover la calidad, a través de la concesión de subvenciones a fondo perdido para apoyar a las pequeñas empresas agrícolas regionales que han sufrido los efectos de la pandemia no solo en sus actividades, pero sobre todo en la comercialización de sus productos a través de canales naturales, como el delivery a restaurantes.
Que mejor portavoz que DOL (Denominación de Origen de Lazio)? El proyecto de Vincenzo Mancino nace para potenciar las pequeñas producciones de la zona. La empresa de Mancino se encargará de la distribución y comercialización de los paquetes, respetando la calidad del producto y las normas de salud e higiene, para que los italianos no tengan que renunciar al sabor de los productos de Lazio.
Los proyectos ganadores son: “La excelencia de la Lazio en casa"Y"Plataforma para pequeñas bodegas en Lazio”. Para un total de 5 fincas, incluidas dos bodegas (Neri y La Luna del Casale) y tres locales de comida (Maselli, Fattoria La Frisona y Macelleria Rossi). Los productos serán empacados en 4 tipos de paquetes con la marca (P)orto Sicuro y vendidos por DOL a través de sus canales. Puedes elegir entre paquetes verde, azul, rojo y dorado con costos que van desde los 50 hasta los 110 euros, con una variedad de surtidos que incluyen carnes, conservas, vinos, quesos y aceite de oliva virgen extra.
Las empresas premiadas son: la Empresa Agrícola Giorgio Maselli, productora de aceite que cultiva principalmente la variedad Itrana, cerca de la Sierra de Lepini; la Fattoria La Frisona de Andrea Colagiacomo, una explotación ganadera
DOL y La Pecora Nera Editore
El creador de DOL, Vincenzo Mancino, junto con La Pecora Nera Editore, una editorial de alimentos y vinos activa en Roma, Milán y Turín, han creado un sitio de comercio electrónico dirigido a los gourmets.
Tu puedes elegir más de 200 productos de excelencia de pequeños productores de la región: desde embutidos hasta quesos pero también licores y pasta fresca. de nota yo BOX, o selecciones de productos asociados por categoría (carnes, quesos y vinos), o la PEZ DOL, una caja de pescado ya fileteado y montado según disponibilidad y estacionalidad del producto (se entrega todos los miércoles). También existe la sección dedicada a la Navidad, gracias a los paquetes variados, o alternativamente, puede regalar Tarjetas de regalo sin restricciones para comprar en el sitio.
La filosofía de comercio electrónico de DOL se basa en 4 principios: RESPETAR a las personas y al medio ambiente, ACORTAR las distancias, RECHAZAR el proceso de globalización alimentaria que ha invadido la cultura gastronómica de las personas y, por último, TRANSMITIR las tradiciones a las nuevas generaciones en la comida local.
Ciociaria Pipolà
El portal de comercio electrónico reúne a más de 20 empresas agroalimentarias de la región del bajo Lazio. Puedes comprar packs navideños prefabricados o personalizarlos según tus preferencias.
La oferta de Pipolà es, por tanto, amplia y variada, con cuatro tipos de envases: pequeño, mediano, grande y de lujo (el paquete con la parte superior de la bondad Ciociara). Desde el aceite de oliva virgen extra, pasando por los embutidos y quesos, hasta las riquísimas DOP de nuestro territorio: la Alubia Cannellino de Atina y el Pimiento de Pontecorvo. Pero la elección no termina ahí, también hay vegetales en aceite, miel y mermeladas orgánicas, vinos, cervezas artesanales, burbujas y panettone, incluido el premiado por Gambero Rosso como mejor Panettone Artesanal 2019: el Panettone Dolcemascolo.
Típico
La startup de Salerno permite un viaje gastronómico por los sabores de nuestro país desde la comodidad del hogar. La selección de productores se basa en tres parámetros: sostenibilidad, fiabilidad y calidad.
Los productos se colocan dentro de cajas creadas específicamente para el transporte de alimentos, de manera de garantizar la frescura y calidad de los productos. De Norte a Sur, el objetivo es ofrecer lo mejor de la cocina italiana dando la oportunidad a los pequeños productores locales de llegar a los hogares de todos, ante la imposibilidad de moverse por la zona.
italiano mi comida
La plataforma en línea para comprar la mejor producción de alimentos y vinos de Langhe y Roero. Un territorio reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, que combina excelentes vinos con una tradición culinaria centenaria.
A diferencia de otros sitios de comercio electrónico, Italian My Food ofrece platos piamonteses, cuidadosamente supervisados por el chef Stefano Paganini. Todo eligiendo ingredientes frescos y genuinos en el km 0.
Puedes elegir entre dos menús, que incluyen entrantes, primeros, segundos y postres, acompañados de los mejores vinos de la zona del Piamonte. Cada plato va acompañado de una ficha técnica con una descripción y algunas curiosidades, para poder descubrir todos los secretos del plato y vivir una experiencia sensorial 360°.