Arte contemporáneo y pastelería: la extraña unión se consume en Milán hasta el domingo 27 de enero. con motivo de la Feria de Arte Asequible, la feria internacional de arte pop celebrada en Superstudio Più en via Tortona. Para la ocasión, el maestro pastelero de Campania (premiado con tres pasteles en la Guía Gambero Rosso "Pasticceri&Pasticcerie 2019") presenta la nueva edición limitada de dulces monodosis, inspirados en el mundo del arte contemporáneo y combinados con los típicos cítricos. de la costa amalfitana, tierra de origen de De Riso, y a los espirituosos socios del evento, la ginebra española Gin Mare y el ron venezolano Rum Diplomático Reserva Exclusiva.
Y así los visitantes del evento podrán degustar, por ejemplo, la Ginebra Mare d'Amalfi, un sablè de almendras, cremoso de limón de Amalfi, corazón de manzana Annurca con Gin Mare y manjar blanco. O un Gin mare del Caribe, un mousse de mascarpone, Gin Mare y mango con corazón de albaricoque y vainilla, o por qué no un postre napolitano muy típico, el babà, revisitado con ron Diplomatic, mousse de chocolate y pasas australianas. Para la ocasión, Sal De Riso también ha creado el Babamisú, mitad babà mitad tiramisù, un curioso cruce con el clásico babà empapado en café y ron Diplomatic, en una crema de mascarpone y cremoso chocolate con café.
en el espacio proporcionado Dulce rincón del arte el público milanés también puede perderse en el sabor de los pasteles que han decretado la fama internacional de Sal De Riso como Caprese, Ricotta y peras, Cinque sensi y Anastasia. Al final del evento, el domingo por la noche, Sal De Riso y Walter Gosso, Embajador de Compagnia dei Caribbean (uno de los patrocinadores), también impartirán una masterclass sobre el encuentro entre la alta pastelería y el mundo de los destilados en la terraza de el LAB, espacio que combina sesiones de cata con el trabajo de algunos artistas emergentes comprometidos en un proyecto especial.
