Mc Donald's tiene previsto contratar a mil personas en Italia para finales de 2018. Así lo anunció Mario Federico, director general de la división italiana del grupo, en una entrevista con el diario La Stampa.
El directivo precisó que la cadena de comida rápida aportará 100 millones de euros para abrir de 20 a 25 nuevos restaurantes y renovar 140 existentes.
El plan es cambiar el rumbo de la estandarización habitual y centrarse en "un tipo diferente de experiencia - explica Federico al periódico de Turín - Queremos permitir la elección de los ingredientes, para que puedas comer bocadillos personalizados".
Otra de las novedades será montar pantallas táctiles en las mesas, que permitirán a los clientes leer las noticias mientras comen.
En cuanto a la calidad alimentaria, Mc Donald's Italia –prosigue el consejero delegado– invertirá este año 200 millones de euros en materias primas, garantizando el 80% de los productos de origen italiano.
En cuanto a las nuevas tendencias, el grupo pretende dar respuesta a empresas como Foodora y JustEat potenciando las entregas a domicilio. Hoy el servicio es ofrecido por 88 restaurantes en nueve ciudades, pero a finales de año debería extenderse a 200 restaurantes.
En 2017, los ingresos de Mc Donald's Italia crecieron un 10,63 %, hasta aproximadamente 1,2 millones de euros, con aproximadamente un 9 % más de visitas de clientes. “Y este año también empezamos de la misma manera, con cifras dobles – confirma Federico a la prensa – lo cual es tanto más significativo si tenemos en cuenta que el resto del mercado creció en promedio un 1,5%”.
A nivel mundial, Mc Donald's ha anunciado su compromiso de garantizar que, en un plazo de cuatro años, la mitad de las comidas felices vendidas no contengan más de 600 calorías, de las cuales un máximo del 10% provendrá de grasas saturadas. Italia es un paso adelante en este frente, ya que fue uno de los primeros países en introducir el pollo a la parrilla.
