Combaten la crisis con mayores índices de sostenibilidad e trazabilidad: Las empresas alimentarias italianas ven la recuperación económica como un desafío para la afirmación del mercado de las marcas de calidad y origen del producto. Por ahora, el gobierno parece estar de su lado.
En la incertidumbre general por la reapertura de actividades post coronavirus, los ministros de Desarrollo Económico Stefano Patuanelli y de Políticas Agroalimentarias, Teresa Bellanova firmaron el prórroga hasta el 31 de diciembre de 2021 dell 'obligación de indicar el origen de algunos productos.
Trigo, arroz y tomate, principalmente en productos procesados, deben reportar datos para proteger a los consumidores. Los dos Ministros se encargaron de extender una disposición que expiró el 1 de abril, en referencia a un Reglamento Europeo. Después de todo, es en Europa donde se está librando la verdadera batalla por la agricultura certificada, orgánica y de origen controlado.
Un campo de batalla político en el que Italia quiere jugar un papel, en términos de economía verde. Ninguna organización agroalimentaria italiana pretende renunciar a la valores de la buena agricultura y la cadena de valor que parte de los sistemas de cultivo y cuidado de la tierra.
"Italia – dijeron Patuanelli y Bellanova – está confirmado a la vanguardia en Europa por la transparencia de la información al consumidor en la etiqueta. No podemos pensar en dar pasos atrás en este asunto y por eso hemos decidido dar un paso adelante”. No obstante, el partido europeo también debe conciliarse con el Green Deal aprobado por el Consejo Europeo y con otras disposiciones en materia agroalimentaria.
La epidemia de Covid 19 ya está obligando a los países a revisar políticas y estrategias a largo plazo. Es, por tanto, el primer motivo para posponer el reglamento de la UE sobre el etiquetado de productos hasta 2021. “Es una regla que no nos gusta. – lo dice claramente Teresa Bellanova – a lo que hoy, con tantas empresas que producen envases cerrados en Europa, es difícil adaptarse”.
Las indicaciones de origen deberán fijarse con una etiqueta en un punto claro, de manera que sean reconocibles, legibles e indelebles. Para productos italianos sobre trigo y pasta se debe seguir indicando el país de cultivo de trigo y el de molienda, países de la UE, países de fuera de la UE, si al menos el 50% del trigo duro se cultiva en un solo país. Para el arroz -otro producto de la antigua tradición italiana-, la etiqueta debe indicar el país de elaboración, el de envasado, además del origen.
Con respecto a los tomates (los italianos, del Sur, son los más solicitados en el mercado mundial) los envases de derivados, jugos y salsas producidos deben indicar el país donde se cultiva el tomate y aquel donde se transforma y envasa para su destino. venta. Sin embargo, existe una ventaja para el oro rojo cultivado y envasado en Italia.: basta con una etiqueta que diga “Origen del tomate: Italia”. La decisión europea para la obligación de 2021 se espera para las próximas semanas. Esperemos que sin incoherencia con la emergencia del coronavirus.
