Puntual como cada año Sparkle 2025, la guía de los mejores vinos espumosos secos italianos, llega a tiempo para compras reflexivas para los brindis navideños, teniendo en cuenta la calidad y el bolsillo, publicado por la histórica revista enogastronómica Cucina & Vini, que ya va por su 23ª edición. Allá La presentación tendrá lugar en Roma, el sábado 30 de noviembre de 2024 a partir de las 13.30 horas, en el hotel The Westin Excelsior. Voluntad recompensado con las codiciadas “5 esferas” 87 etiquetas entre las 936 presentes en la guía, elaborado por las mejores bodegas del Bel Paese.
La región más premiada es Lombardía seguida de Trentino, Véneto y Piamonte
La región más representada es la Lombardía, gracias a los 33 premios recibidos, 29 pertenecientes a la denominación Franciacorta DOCG, 2 de la zona de Oltrepò Pavese; en 19 Trentino, con sólo Trento DOC; sigue, con 16 premios para el Véneto, 13 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, dos Lessini Durello DOC y un Asolo Prosecco Superiore DOCG; Por lo tanto, Piamonte (7), Alto Adigio (3), Abruzos (3), Apulia (2), Friuli Venecia Julia, Toscana, Lacio y Sicilia con 5 esferas.
“Ahora nuestras catas se concentran en el período estival y la primera parte del otoño. Este es también un índice del aumento de la calidad del vino espumoso italiano – afirma Francesco D'Agostino, editor de la guía Sparkle – De hecho, hay que esperar más tiempo desde el embotellado (en el caso de los vinos elaborados con el método Charmat) o desde el degüelle (para el método clásico) respecto a lo que ocurría hace diez años. No sólo eso, hoy son vinos capaces de mantener su calidad en botella durante añosel. Al final de nuestro trabajo de investigación y selección sentimos la necesidad de compararnos con los datos, con las declaraciones de vinos espumosos realizadas por todos los productores italianos y recopiladas por el Icqrf para cada campaña vitivinícola, del 2023 de agosto de 31 al 2024 de julio de 0,5 en este caso. . Los productores italianos produjeron el equivalente a más de mil millones ochenta millones de botellas de vino espumoso, lo que supone un descenso del 2024%. Es el claro indicio de un sector en excelente salud como se refleja en los datos de exportación del Istat de enero a julio de 7, que registran un total de mil doscientos noventa y siete millones de euros, lo que supone un crecimiento del 2023% respecto al mismo período. de 213 y un 2014% respecto a 5,69 (también enero-julio). El único defecto es que este año el crecimiento del valor ha ido acompañado de un mayor crecimiento porcentual del volumen y, por tanto, de una pequeña disminución del valor de la botella, hoy a 5,87 euros, el año pasado a XNUMX”. Concluye Francesco D'Agostino.
Comenzaremos a las 13.30 horas con la presentación de la edición 2025 de la guía Sparkle y la relativa entrega de las codiciadas 5 esferas (se adjunta la lista completa). Y luego, como es habitual, a las 16 horas comienza la gran degustación de burbujas italianas con la apertura al público. Una cata apasionante con más de doscientos de los mejores vinos espumosos secos italianos, entre los presentes en la guía, para descubrir y degustar a través de un recorrido estructurado en función de la filiación territorial. Este año también contamos con el apoyo de importantes marcas nacionales e internacionales que han elegido nuestro evento como una oportunidad de comunicación y promoción. En el aspecto técnico, una confirmación importante es la presencia consecutiva desde hace 12 años de Diam, marca líder en la producción de tapones técnicos de corcho presente como patrocinador desde las primeras ediciones de nuestro evento. Y luego la parte alimentaria, que registra la quinta participación de una familia numerosa en la industria alimentaria italiana de calidad. Hablamos de Antica Pasticceria Muzzi desde 1795, la empresa de confitería líder en Umbría en la producción de pasteles para ocasiones especiales y más allá. Este año, otra conocida marca Made in Italy se une al equipo de SparkleDay, estamos hablando de Caffè Toraldo, la histórica empresa tostadora de Nápoles que lleva el espresso napolitano a todo el mundo desde 1968.
Toda la información sobre cómo participar y la lista de empresas presentes actualizada en www.cucinaevini.it. La guía Sparkle 2025 está a la venta en el sitio web www.shop.cucinaevini.it.
La lista de las 87 empresas premiadas con las 5 esferas
PIAMONTE
Alta Langa Blanc 'd Blanc Brut 2018 Giulio Cocchi
Alta Langa TotoCorde Brut 2018 Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero 140 Pas Dosé 2010 Enrico Serafino
Alta Langa Reserva Zero Pas Dosé 2018 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Meses Brut 2013 Gancia
Soldados La Scolca D'Antan Brut 2012
Soldados La Scolca D'Antan Rosé Brut 2012
Lombardia
Franciacorta Satèn Edición 2020 Barone Pizzini
Franciacorta Pas Operé Extra Brut 2018 Bellavista
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2013 Guido Berlucchi
Franciacorta Rosado Extra Brut 2020 Bosio
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosificación Cero 2015 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2014 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosificación Zéro Noir 2015 Ca' del Bosco
Franciacorta Nero Zero 2019 Colline della Stella
Franciacorta Blau Blanc de Noir Extra Brut 2016 Corte Aura
Franciacorta Riserva Raramè Dosaggio Zero 2012 Corte Aura
Franciacorta Rosé Brut Corte Fusia
Franciacorta Le Millèsimé Brut 2015 Derbusco Cives
Franciacorta Riserva 33 Sin Dosificar 2016 Ferghettina
Franciacorta Riserva Extra Brut 2016
Franciacorta Satén 2020
Hermanos Freccianera Berlucchi
Franciacorta Riserva Capítulo II Dosis Cero 2016 Le Vedute
Franciacorta Superno Dosaggio Zero 2016 Marzaghe
Franciacorta Satèn 2020 Mirabella
Franciacorta Satèn 2020 Mosnel
Franciacorta Riserva Villa Crespia Millè Brut 2014 Muratori
Franciacorta Satèn 2020 Tenuta Ambrosini
Franciacorta Ricciolina Satèn Terre d'Aemòr
Franciacorta Rosado Extra Brut 2020 Terre d'Aemòr
Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2017 Uberti
Franciacorta Dequinque Cuvée 15 Cosechas Extra Brut Uberti
Franciacorta Magnificentia Saten 2020 Uberti
Franciacorta Cuvette Brut 2019 Villa Franciacorta
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2019 Villa Franciacorta
Franciacorta Riserva Nobile Alessandro Bianchi Rna 15 años Extra Brut 2007 Villa Franciacorta
Oltrepò Pavese Método Clásico Pinot Noir Riva Rinetti Pas Dosé 2019 Calatroni
Oltrepò Pavese Método Clásico Pinot Noir Dasdòt Pas Dosé 2019 Fradé
Lugana Brut Nature 2013 Perla de Garda
Mattia Vezzola Grande Vintage Brut 2018 Costaripa
TRENTINO
Trento Riserva Collezione Luciano Lunelli Rosé Brut 2009 Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2017 Altemasi
Trent Brut Balter
Trento Reserva Pas Dosé 2017 Balter
Trento Riserva 907 Extra Brut 2018 Cantina di Isera
Trento Riserva Brezza Riva Pas Dosé 2019 Bodega Riva
Trento R Rosé Brut Cantina Rotaliana
Trento Riserva R Brut 2016 Cantina Rotaliana
Trento Riserva OroRosso Dosaggio Zero 2018 Cembra Cantina di Montagna
Trento 1673 Rosé Brut 2017 Cesarini Sforza
Trento Reserva Lunelli Extra Brut 2016 Ferrari
Trento Riserva Masnen-Vignal Blanc de Blancs Extra Brut 2019 Klinger
Trento Reserva del Fundador 976 Brut 2013 Letrari
Trento Riserva Dosaggio Zero 2019 Maso Martis
Trento Brut Nature 2018 Moser
Trento Riserva Tracce Extra Brut 2016 Moser
Trento Riserva Flavio Brut 2016 Rotari
Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2019 Zeni
Trento Riserva Maso Nero Extra Brut 2017 Zeni
TIROL DEL SUR
Alto Adige Riserva Extra Brut 2018 Arunda
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Bodega Kurtatsch
Alto Adigio Riserva 1919 Extra Brut 2018 Kettmeir
VENETO
Asolo Prosecco Superiore Extra Seco 2023
Comandante Pozzobon Rosalio
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2023 Adami
Valdobbiadene Rive di Santo Stefano Dirupo Nazzareno Pola Etiqueta del fundador Extra Dry 2023 Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Seco 2023 Andreola
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023 Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Extra Brut 2023 BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Vigna di Collagù Extra Dry 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2023 Bortolomiol
Valdobbiadene Coste di Mezzodì Seco 2023 Col Vetoraz
Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Seco (2013-2014-2021-2023) La Tordera
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Secar Los Cultivos
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Seco 2023 Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2023 Rebuli
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farrò Particle 232 Extra Brut 2023 Sorelle Bronca
Lessini Durello Riserva Amedeo Evolution Pas Dosé 2012 Ca' Rugate
Lessini Durello Riserva Amedeo Pas Dosé 2018 Ca' Rugate
FRIULI VENEZIA GIULIA
Dom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Lis Neris
TOSCANA
Bolle di Borro Rosado Brut 2018
LAZIO
Viñedos Alarosa Brut Patrimonio
ABRUZZO
Nicola Di Sipio Brut
brut marramiero
Rosado Brut Marramiero
PUGLIA
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2019 d'Araprì
Gianfranco Fino Rosato Dosaggio Zero 2019 Gianfranco Fino
SICILIA
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato
