Después del Movimiento de Enoturismo, la asociación sin fines de lucro que incluye alrededor de 1000 de las bodegas más prestigiosas de Italia, seleccionadas en función de requisitos específicos, en primer lugar, el de la calidad de la acogida del enoturismo. que ha abierto las puertas a millones de enoturistas y aficionados a descubrir el mundo y la cultura del vino directamente en sus lugares de producción, ahora le toca el turno al aceite. Protagonista de la Dieta Mediterránea, patrimonio de la Unesco.
el recién nacido Movimiento del turismo petrolero de hecho, propone promover los extraordinarios territorios olivareros del Bel Paese e potenciar la cultura del aceite de oliva virgen extra Calidad italiana que ha experimentado un verdadero auge en los últimos años. A partir de un análisis de la cdentro de los estudios de Italia Olivicola que elaboró los datos de los últimos cinco años fotografiados por el ICQRF, Sian, Ismea, Crea y la Fundación Qualivita. el valor de consumo anual de aceites de oliva virgen extra de calidad en Italia ha aumentado en promedio a casi 150 millones, un 28% más en los últimos cinco años. Las exportaciones, que suponen la mitad de la producción nacional, en cambio, aumentaron de 40 a 62 millones de euros en el mismo período, con un salto del 55%.
De esta realidad parte el nuevo Movimiento de Turismo del Aceite (OMT) que se ha instalado en Roma, cuyos objetivos se ilustraron en la Sala Caduti di Nassiriya del Senado de la República.
El mensaje que lanza la nueva asociación es claro: hacer entender a la gente el valor de una agricultura respetuosa con el medio ambiente, transfiriendo las cualidades saludables de un aceite orgánico y natural, donde está el cuidado de las aceitunas, la extracción en frío, la limpieza de las plantas certificadas en almazara y la perfecta conservación y trazabilidad de la cadena de suministro, impulsaremos campañas de sensibilización sobre la importancia de La dieta mediterránea que encuentra en el aceite una verdadera fuente de polifenoles, vitaminas, nutrientes un gran protagonista.
A la cabeza del movimiento una combinación que representa garantía de buenas intenciones, Donato Taurino (Presidente) y Vittoria Cisonno (Directora y creador) propietarios de una empresa líder en Squinzano en la provincia de Lecce de 160 hectáreas que, además de producir aceite de oliva virgen extra de calidad, también ha llevado a cabo un proyecto paralelo de hostelería y turismo en la zona que ha tenido un gran éxito. .
Y no es casualidad que la región de Puglia haya sido la primera en sentir la necesidad de sistematizar el trabajo y la pasión de todos los molineros de aceite creando un Consorcio, MTOlio Puglia, que dio vida a los eventos ABC Olio y Ulivo Day dirigidos a gourmet turistas curiosos por conocer las cualidades olfativas y gustativas del aceite de oliva virgen extra. El proyecto global de oleoturismo surge, pues, de un proyecto local que hoy quiere extenderse al conjunto de la Italia olivarera de calidad.
“La constitución oficial del Movimento Turismo dell'Olio como Consorcio nacional – dijo el nuevo presidente de MTO, Donato Taurino – representa no solo un acto formal, sino la implementación de un verdadero juego de equipo e indica la voluntad clara de todos nosotros a querer abrir las puertas de nuestras empresas al turismo.
Para nosotros, esto significa crear un sistema para promover la excelencia de nuestra agroalimentación con la convicción de que el turismo vinculado a las tierras del aceite de oliva virgen extra, como el enoturismo, representa un buque insignia del Made in Italy y, por lo tanto, un motor estratégico para la economía de nuestro país, que cuenta con una Patrimonio olivarero único en el mundo por su variedad (alrededor de 500 cultivares) y encanto escénico. Pero todavía hay un enorme potencial no expresado que pretendemos explotar a través del compromiso del Movimento Turismo dell'Olio, que tiene como objetivo involucrar activamente a las empresas de calidad y todas las regiones del país”.
“La Italia del aceite de oliva virgen extra –añadió el senador Darío Stefàno– es una marca ganadora, sin duda capaz de competir con la amplia oferta del mercado mundial gracias a su calidad indiscutible, su historia milenaria y sus variedades territorios que constituyen un innegable valor añadido. Desde hace muchos años, sin embargo, el oleoturismo en nuestro país no ha tenido la oportunidad de expresar plenamente sus enormes capacidades, y no solo porque esté impulsado por el enoturismo.
Era necesario dar un impulso decisivo a partir de un reconocimiento real de la dignidad a través de una regla de primer rango que disciplinara y hiciera ejercitable esta importante actividad. Y estoy muy orgulloso de que esa ley exista hoy y lleve mi firma. Agrego que, como apuliano, no puedo ocultar el valor intrínseco y el profundo sentimiento que me une a la tradición olivarera. Es un vínculo que hoy, con la epidemia de Xylella todavía en curso y la necesidad de fortalecer el compromiso de todos para luchar contra ella, adquiere un importante significado de renacer, para redescubrir energías y resoluciones estimulantes”.
“Es importante entender – observa Vittoria Cisonno, Directora de MTO – que es necesario competir en el mercado mundial conservar la biodiversidad y la experiencia de los agricultores, artesanos italianos que marcan la diferencia. En Italia existen unas 500 variedades, un patrimonio genético único en el mundo que ofrece la posibilidad a nuestros cocineros de hacer cada plato diferente según los territorios y ofrece aromas inimitables. El entusiasmo de todos los molineros italianos marca un buen comienzo”.
Para completar la junta directiva de la recién nacida MTO fueron nombrados Vicepresidente, el Conde Franco Silvano Toni di Cigoli (Umbría), los directores Piercarmine Tilli (Abruzzo), Raffaele Maria Maiorano (Calabria), Nicoletta Manestrini (Lombardía), Sebastiano de Corato (director MTV) y como presidenta del comité técnico, Ángela Canale.
