Limones y bergamota entre juventud y salud: la novedad de Citrus

Para ver el (¿nuevo?) potencial de las frutas y verduras frescas, necesita una apariencia igualmente fresca. Y los ojos de Mariana Palella, un empresario de 26 años que fundó la empresa “Citrus L'orto italiano” en Cesena hace cuatro años, son lo suficientemente jóvenes. Lo justo para redescubrir y revalorizar las propiedades y valores de los cítricos, frutas y hortalizas, como por ejemplo,
verdello (limón siciliano de verano) y el bergamota.

“La bergamota tiene un lugar especial en nuestra gama de referencias – dice el CEO y fundador de Cítricos – Gracias a la colaboración con el Consorcio de Protección Dop Reggio Calabria, nuestras cuatro redes de frutas llegan a los supermercados de octubre a marzo”.

Desde el principio, Citrus ha publicado los resultados de una investigación realizada por la Universidad de Calabria sobre los posibles efectos beneficiosos del jugo fresco de bergamota que, consumido a diario, reduce los niveles de colesterol total en sangre y tiene una eficaz acción antiinflamatoria.

Pero, sobre todo, en colaboración con la Fundación Umberto Veronesi, la empresa Cesena ha comunicado –y comunica– las propiedades saludables y preventivas de las frutas y hortalizas. Es el caso del proyecto “Limones para la investigación”: en tres años Citrus ha concedido 15 becas en nutrigenómica por valor de 450 millones de euros.

“Siempre hemos estado al lado de la Fundación, somos socios exclusivos de esta importante iniciativa –explica el joven emprendedor– Todos estamos involucrados en la recaudación de fondos para apoyar la investigación científica, incluso los supermercados participantes que, año tras año, aumentan. Por cada retina
comprados, son donados a Fundación Umberto Veronesi 40 centavos: 20 donados por Citrus y 20 por super, hiper y tiendas de descuento que acogen la iniciativa. Este año la iniciativa se realizará del 3 al 16 de marzo. La ciencia es importante no solo porque produce resultados, sino porque genera valores como la verdad y el consumidor, a través de su compra, puede ir bien dos veces porque
piensa en tu propio bienestar y apoya la investigación científica con nosotros”.

Dicho así parece sencillo, pero difundir un mensaje de positivismo entre los lineales del comercio minorista a gran escala no lo era tanto. En cambio, gracias a una cuidadosa planificación y, también, a una embalaje atractivo y comunicación innovadora, el posicionamiento premium llegó casi de inmediato.

“En un sector sin marca como es el hortofrutícola, somos de las pocas empresas que invierten sus ingresos para implementar una política de marca y aumentar su reputación en los mercados -explica Palella- Queremos seguir buscando la confianza del consumidor tanto en los canales tradicionales y a través de las redes sociales. Hace un par de años le preguntamos al chef estrellado Davide Oldani nos interpretó la bergamota y el resultado fue un envase con dos frutas, unas hojas de laurel y una receta del chef para hacer una infusión manteniendo intactos los aceites esenciales". Los orígenes y las propiedades beneficiosas de la bergamota se podían leer en el interior del bien acabado envase. “Se trata de nuestras vitaminas de positividad, los folletos que
ahora se han convertido en nuestra firma – concluye Marianna Palella -. El brócoli también se vende con una etiqueta que lleva un mensaje positivo que recuerda a los compradores lo importante que es amarse unos a otros”.

Citrus cerró 2018 con un incremento del 25% en la facturación, que superó los 6,3 millones frente a los 5,1 del año anterior y los 4,4 de 2016. En definitiva, la éxito se puede vincular (también) a las sonrisas de las personas. No es casualidad que el año pasado en los premios Positive business -creados por Palo Alto School para premiar a las empresas que han hecho de la felicidad y la confianza un poderoso estímulo de crecimiento- Citrus ganara en dos categorías: “Positive Business People – Experiencia Exitosa” (otorgado a Paola Pappalardo, fundadora y gerente general, madre de Marianna, ed) y “Comunicación Empresarial Positiva”, a Marianna Palella, por la campaña de comunicación basada en la estrategia e idea creativa más capaz de involucrar al público con un enfoque positivo.