¿Se puede hacer panettone en casa? Si eres muy bueno, sí. Y la receta se proporciona en First&Food, el rey del panettone, Alfonso Pepe de Salerno, que ganó cuatro veces el Premio Rey Panettone, superando a lombardos y piamonteses.
Te lo decimos enseguida: replicar las obras, porque de eso se trata, este gran artista no será fácil, pero si tienes las ganas y el coraje de competir con la empresa, uno de los pasteleros más famosos de Italia ha desvelado todos sus secretos para crear el panettone perfecto en First&Food, la revista FIRSTonline dedicada al mundo de la cocina, la agricultura y la industria alimentaria.
Pero en First&Food no solo hablamos de comida, sino también de buen vino y excelencia italiana. Como cada fin de semana, vuelve la sección "Un vino, una historia". Esta semana, nuestra sumiller, Daniela Scrobogna, nos lleva a conocer una empresa que en pocos años ha logrado llevar el Sangiovese a sus máximas expresiones gustativas. LLa empresa se llama Condé. y el nombre de su vino, el Rayo que quema, hace referencia a la exposición de la tierra de las vides, un homenaje a la naturaleza.
Del vino solo se puede pasar al agua y a una empresa piamontesa que ya se ha convertido en uno de los símbolos de la excelencia italiana: la santa ana, que en 2017 vendió botellas de agua por 1 millones de euros.
Esto y mucho más en Primero&Comida.
