Las montañas de Almaty, en Kazajstán, se consideran la patria de las manzanas y el mismo nombre "Almaty" significa "lleno de manzanas" o incluso, según una etimología más antigua, "padre de las manzanas". Las manzanas que provienen de Almaty son de excelente calidad y constituyen una parte importante de las exportaciones hortofrutícolas de Kazajstán. Pero una de las variedades locales, la malus sieversii, también puede presumir de otro codiciado título, a saber, el de ser la progenitora de todas las especies de manzanas existentes en la actualidad: la manzana más antigua del mundo, en definitiva, la manzana de Eva.
Botánicos y genetistas de todo el mundo han estudiado las manzanas kazajas, y en particular la manzana de Eva, para estudiar las características del genoma y los efectos beneficiosos sobre la salud de quienes las consumen. Estos días se llevó a cabo en Nueva York una conferencia organizada por el Consulado de la República de Kazajstán, la organización sin fines de lucro Kazakh-American Alliance y las autoridades municipales de la ciudad de Nueva York.
Uno de los oradores, el agrónomo Ethan Roland Solaviev, habló sobre su experiencia en las montañas de Almaty, donde realizó una investigación sobre los orígenes de las variedades locales de manzana. Almaty sería, por tanto, la cuna ancestral de la manzana y es de este hábitat, donde aún ha permanecido incontaminado, que podría venir una valiosa contribución para el futuro de la fruticultura mundial. Las manzanas de Almaty, en efecto, muestran una excepcional resistencia a los ataques de parásitos y enfermedades, además de una serie de cualidades que, según los nutricionistas, merecen a la manzana de Eva un lugar de primera importancia en una correcta alimentación.
El patrimonio genético de esta manzana primigenia, por tanto, podría revitalizar el de muchas otras especies repartidas por el mundo. El punto culminante del evento fue cuando se plantaron algunos manzanos kazajos en los terrenos de Central Park, creando así un pequeño Jardín del Edén en el corazón de la Gran Manzana.
