“El Palacio del Frío” fundada por juan Hazlo En 1880, la histórica heladería que aparece en la película "Vacaciones en Roma" pasó a manos de la multinacional coreana de alimentos Haitai Confectionery and Foods. Los asiáticos quieren relanzar la marca Fassi (ya presente en el mundo con más de 60 puntos de venta) abriendo 300 tiendas en Corea y otras 100 en el extranjero, para obtener 100 millones de facturación en 2020. Estas son las cifras de la operación de adquisición anunciada por el bufete de abogados Gianni Origoni Grippo Cappelli & Partners, que sigue al grupo coreano en la transición.
El “Palazzo del Freddo” es uno de los últimos rincones de calidad y acertada artesanía que ha hecho de la heladería romana un orgullo exportado e imitado en todo el mundo. Ahora, todo el mundo podrá disfrutarlo a gran escala, admitido y no concedido que la calidad que la familia Fassi ha garantizado a romanos y turistas durante 134 años permanece inalterable cuando se entreguen las llaves a los coreanos en Haitai. .
Precisamente la garantía de calidad artesanal es para Haitai una de las apuestas -quizás la única- impuesta por la familia Fassi, que hasta el momento no ha hecho declaraciones. Para los turistas que acuden en masa al Esquilino, probablemente no cambie mucho. Para los romanos, en cambio, el paso por Via Principe Eugenio 65 podría tener un sabor diferente a partir de ahora.
