Para superar la grave crisis que ha puesto de rodillas a Grecia en los últimos seis años, nace en Syros, en el corazón de las islas Cícladas, una idea innovadora: una cooperativa anticrisis fundada únicamente por mujeres.
Cada día una veintena de damas griegas preparan deliciosos platos típicos de la zona y luego los venden en un restaurante del centro. En cambio, los alimentos excedentes se donan a asociaciones para los pobres.
Una facturación de unos 400.000 euros al año: basta pensar que con sus ganancias restauraron un antiguo monasterio donde se construyeron sus cocinas.
“Debido a la recesión – dijo Anna Darzenta, Presidenta de la Cooperativa To Kastri – muchas de nuestras colaboradoras se han unido a la cooperativa porque sus maridos han perdido su trabajo. Nuestros salarios son un 20% más altos que en el sector privado".
¿La estrategia de este nuevo negocio? Foco siempre en nuevos clientes cada día, rebajando 1 euro los precios de las raciones, como piden los sindicatos e introduciendo la tarjeta de fidelización y pequeños obsequios para los clientes habituales.
En Europa, cada año, de 4 empresas que nacen, una es de carácter social. Pero, ¿por qué son tan importantes? “La Confederación Europea de Cooperativas – dijo el consultor europeo Dr. Ioannis K. Nasioulas – representa a unas 50.000 empresas. Trabajan allí 1,4 millones de personas, con una facturación de 50 millones de euros al año. Así, en tiempos de crisis, el potencial del emprendimiento social cobra mucha importancia. En primer lugar, la verdadera fuerza de estas empresas sociales radica en el hecho de que no dependen de los préstamos bancarios. Y luego tienen grandes participaciones de capital, no solo en efectivo, sino de varios tipos. Sin olvidar que son muy flexibles a nivel local”.
Quizás el emprendimiento social podría ayudar a Grecia a salir de la grave crisis, dado que el sector está creciendo rápidamente. El PIB de estas cooperativas en el territorio griego ronda los 1,5 millones de euros, siempre ha sostenido el Dr. K. Nasioulas. Y está en constante aumento, en comparación con el PIB nacional, mientras que disminuye debido a la recesión.
