No solo ser una escuela de cocina, sino un lugar donde los jóvenes pueden seguir y compartir su pasión por la cocina. Con este objetivo en mente, el "Comunidad del Buen Gusto de Cagliari“, el proyecto apoyado por Intesa Sanpaolo, a través del Programa Fórmula, en colaboración con la Fundación Cesvi y coordinado por la Cooperativa Social La Carovana.
En detalle, el objetivo principal del proyecto es consolidar un camino de desarrollo comunitario en el distrito de Sant'Elia mediante la creación de una guarnición comunitaria permanente, con el objetivo de aumentar la participación y colaboración, fortalecer las relaciones, conocimientos, habilidades y capacidades, el aumento de la empleabilidad de los habitantes, así como favorecer la valorización del territorio. “Una respuesta rápida y eficaz a los problemas sociales locales”, subrayó Roberto Vignola, subdirectora general de la Fundación Cesvi.
En el barrio de Sant'Elia de Cagliari el tasa de desempleo femenino y juvenil supera en un 20% a lo que se encuentra en otras zonas de la ciudad, el 30% de los residentes ha obtenido solo un certificado de escuela primaria, mientras que solo el 4% tiene un diploma de escuela secundaria o una licenciatura. En este contexto, el abandono y degradación de los espacios públicos y la escasez de servicios de educación, salud y transporte se suman a la falta de actividades dedicadas a los jóvenes, aumentando así el riesgo de marginación y desempleo.
El proyecto involucrará al menos a 50 niñas y niños en las clases de cocina de laacademia del buen gusto, para que puedan aprender nuevas habilidades técnicas, adquirir competencias transversales y ser acompañados en su inserción laboral; al menos 100 ciudadanos como voluntarios para apoyar la organización de cursos, actividades y eventos, incluido el Festival Gastronómico de Cagliari; al menos 1.000 ciudadanos como beneficiarios directos de acciones de guarnición comunitaria; y al menos 5 mil personas como participantes en los eventos y en la Fiesta Gastronómica de S.Elia. "La intención es facilitar iniciativas de ciudadanía activa que permitan a los vecinos coordinarse para ofrecer respuestas concretas a las necesidades que la propia comunidad expresa", afirma Claudio Zasso, director de proyectos de "La Comunità del Buon Gusto" y presidente de la Sociedad Cooperativa La Caravana.
Al mismo tiempo, se implementará la estructuración de una "mesa permanente", orientada a promover la comunicación entre los diversos sujetos - institucionales y no institucionales - que actúan en el área, a la activación de nuevos proyectos, a crear interlocuciones directas entre el mundo de los recursos formales e informales y los habitantes del barrio.
“En poco tiempo hemos llegado a la inauguración de un proyecto que beneficia a un territorio donde históricamente hemos operado, a cuyo crecimiento queremos contribuir con profesionalismo y concreción. Intesa Sanpaolo con sus aproximadamente 70 puntos operativos no es solo un punto de referencia para empresas y hogares, sino una empresa de gestión de patrimonios, que se preocupa por la protección de sus clientes y está plenamente comprometida con la implementación de proyectos de inclusión social y sostenibilidad ambiental”. él dijo stefano capellari, director regional de Intesa Sanpaolo Piamonte Norte, Valle d'Aosta y Cerdeña.
