La relación entre los italianos y la cerveza siempre ha sido fuerte y vigorosa., casi tanto como el loco amor que une a los Belpaese por el vino, buque insignia del Made in Italy. Bebemos mucha cerveza, compramos mucha cerveza y contribuimos a la expansión de un mercado que no conoce crisis y que, de hecho, alcanzó su pico de producción entre 2015 y 2018, llenando pintas y jarras de rubias frescas, con cuerpo. tintos u oscuros robustos.
Para demostrar lo que se acaba de decir, hay números estratosféricos que no atañen a las cervezas alemanas o belgas, que llevan años compitiendo por la supremacía del sector con sonido de garrafas, sino a las italianas. Y estos números nos dicen que en los últimos tres años, el valor compartido de la cadena de suministro de cerveza italiana ha crecido en 1,3 millones de euros En porcentaje estamos hablando de un aumento del 17%, en cifras en cambio se registró un crecimiento de 7,8 a 9,1 mil millones. Los datos están contenidos en un informe elaborado por Althesys en nombre de la Fundación Birra Moretti, creada en 2015 por Heineken Italia y Partesa y presentado en Roma el 29 de noviembre.
“El desempeño –explica el informe– se refiere en particular al valor compartido relacionado con el suministro de materias primas (pasó de 273,3 a 423,6 millones de euros), mientras que registraron un aumento en línea con el promedio de la cadena de suministro (entre +13 y +17%) las fases de producción y distribución y venta, aunque con valores absolutos significativos (respectivamente 1,6 millones y 7 millones de euros)".
La Agencia Tributaria también brinda por el éxito de la cerveza italiana y la genuina pasión que sienten los italianos por ella. En los últimos años, de hecho, la contribución fiscal de la cadena de suministro ha aumentado hasta en un 19,4%. Solo en 2018, unos buenos 4,3 millones de euros salpicaron las arcas del Estado, mientras que los impuestos especiales aumentaron de 609 millones a 711 millones de euros (+16,7%).
Para calcular el valor compartido de la cadena de suministro (es decir, la contribución al crecimiento de la riqueza y el bienestar del país), el estudio analizó todas las etapas de la cadena (adquisición de materias primas, producción, logística, distribución y ventas), considerando los efectos directos (valor agregado, contribución tributaria, empleo), indirectos, inducidos y los efectos de las inversiones públicas.
