Italy Beer Week: comienza con un intenso calendario de citas en toda Italia para descubrir el planeta de la cerveza artesanal. Un evento popular para degustar las mejores etiquetas italianas, conocer las novedades del sector, conoce a los maestros cerveceros y aprende más sobre el mundo de la cerveza, un sector en rápida evolución: en los últimos 10 años se han triplicado las cervecerías artesanales, superando la cuota de 1085 en 2022.
Después de dos años difíciles por la pandemia, la ralentización de la cadena de suministro de materias primas y la escasez de mano de obra, el sector vuelve a alcanzar importantes objetivos.
En el mercado europeo, según los datos relacionados con la producción del estudio Technavio, se espera que la La participación del sector de la cerveza artesanal aumentará en 666,34 millones de litros para 2025 (+6,20%). Buenas noticias, al menos en términos de popularidad, en general para la cerveza italiana, ha sido registrado por elInforme Anual de Assobirra, que muestra que la cerveza italiana se encuentra entre las de mejor reputación en Europa, tercera en la clasificación. Superó a todos los países con gran tradición cervecera, incluida Alemania, a excepción de Polonia y Rumanía. Y aunque Alemania y el Reino Unido siguen siendo los mercados de más rápido crecimiento, laItalia ocupa el cuarto lugar en Europa por el número de cervecerías artesanales sólo por detrás de Reino Unido, Alemania y Francia.
Todos los eventos programados en cada Región
Abruzzo
One Shot
Del 22/03/2023 al 26/03/2023 en L'Aquila (AQ) Organizado por Opperbacco & Brothers, Via dei sali 9 – 67100 L'Aquila (AQ). Presentamos una nueva cerveza belga Hoppy de Opperbacco
Desafío de cervecero casero
El 24/03/2023 en L'Aquila (AQ), organizado por Opperbacco & Brothers. Competencia de cerveceros caseros de estilo abierto con premios y celebraciones en Opperbacco & Brothers
Barriles como si estuvieran lloviendo
Del 25/03/2023 al 26/03/2023 en L'Aquila (AQ). Organizado por Opperbacco & Brothers. Con motivo de la semana de la cerveza de Italia, abriremos algunos sabrosos barriles de Russell
Basilicata
La debutante Lucana
El 22/03/2023 en Atella (PZ). Organizado por Civico 130 – Corso Papa Giovanni XXIII – 85020 Atella (PZ)
La cervecería Milvus asiste al baile de debutantes. Las cervecerías seleccionadas elaboran una cerveza especial para celebrar la IBW. El maestro cervecero Vito Samela ha creado una Rye Saison con jugo de clementina y cáscaras de la costa jónica de Basilicata. A partir de las 18:00 estaremos encantados de tocar para vosotros y bajo su supervisión esta interpretación al estilo Saison, la curiosidad es grande. Te estamos esperando.
Buitre es el hogar de Aspide
El 25/03/2023 en Rionero in Vulture (PZ) - Organizado por Birrificio del Vulture, Via Monticchio 43 – 85028 Rionero in Vulture (PZ). Birrificio del Vulture acoge Birrificio dell'Aspide! ¡El cervecero Vincenzo Serra será un invitado en nuestra sala de grifería con cuatro de sus creaciones de barril! ¡¡Será divertido!!
Calabria
Semana de la Cerveza Saracena
Del 21/03/2023 al 26/03/2023 en Saracena (CS). Organizado por Club musical Via Roma, 241 – 87010 Saracena (CS). Martes 21 de marzo. A partir de las 19 horas, Aperitivo con tablas de quesos locales y fiambres con "Wabanaki" Neipa de la cervecería "Limen Brewery". Jueves 23 de marzo: a las 19 h, Aperitivo con tablas de quesos y embutidos de la tierra, con la Saison “Prsdè” de la cervecería “Funky Drop”. Viernes 24 de marzo: a las 19 h, Aperitivo con tablas de quesos y embutidos de la tierra con la "Spleen Et Dreams", Pacific Ipa de la Cervecería "De Alchemia". Sábado 25 de marzo: Il Ballo delle Debutante, a las 19 h, aperitivo con plato de queso y salami con la presentación de las 12 cervezas artesanales inéditas de cervecerías de toda Italia. Domingo 26 de marzo, a las 19 h, cata comentada con el productor De Alchemia (evento con reserva previa).
Visita a las instalaciones de producción de Funky Drop
El 25/03/2023 en Reggio Calabria (RC). Organizado por Funky Drop Via Nazionale San Gregorio, 89 – 89134 Reggio Calabria (RC). El 25 de marzo, la Cervecería Artesanal Funky Drop abre sus puertas a los visitantes para una visita a las plantas de producción y envasado con la posibilidad de comprar las cervezas directamente en la taberna. De 14:30 a 19:00
Campania
4 años de encantamiento
El 23/03/2023 en Torre Annunziata (NA). Organizado por Craft27 – Beer and Food Via Caravelli 18 – 80058 Torre Annunziata (NA). Celebraciones de los 4 años de la Microcervecería Artesanal Incanto. Todas las cervezas tiradas en promoción.
En Campania confiamos
El 24/03/2023 en Pompeya (NA). Organizado por Pub27 Via Vittorio Emanuele 9 – 80045 Pompeii (NA) En Campania We Trust es un pequeño evento en su edición 9. En cada ICWT presentamos nuevas cervezas de pequeños productores de nuestra área. Un buen pub que vende cerveza artesanal se puede reconocer por la selección de cervezas locales. Viernes 24 todos los tapabocas 0.50€ 5.
Experiencia de cerveza Skapte
El 25/03/2023 en Cairano (AV) Organizado por Skapte Handcraft Beer Via Silvano – 22 Cairano (AV). ¡Skapte abre las puertas de la cervecería para una visita guiada gratuita para descubrir la historia, las materias primas y los procesos de producción de las cervezas producidas! Doble turno: mañana de 11.00 a 13.00 horas - tarde de 15.00 a 19.00 horas Se recomienda reservar. Grupos máximo 15 personas, previa reserva. A raíz de la posibilidad de una degustación guiada de las cervezas disponibles en la tienda.
Información y reservas 329 4418806 Francesco
Emilia-Romaña
El Baile de Debutantes en el Punto
Del 20/03/2023 al 23/03/2023 en Bolonia (BO) Organizado por Pub Il Punto Via San Rocco 1/g – 40122 Bolonia (BO). Del lunes 20 al jueves 23 de marzo en el Spine del Punto encontrarás las cervezas del Ballo delle Debutante. Aquí está la lista completa de todas las cervezas que serán atacadas: - Edit: Perdu a Turin - La Gramigna: Locals Only – Livebarrels: Brunhilde – Milvus Brewery: Goldfinch – Rebel's: Double Crunch – Radiocraft: Disarm – Eternal City Brewing: Colonna- Claterna: Gose- La Villana: Fortunipa. En esos días también será posible comprar la caja con las botellas del Ballo delle Debutante
bola de masa hervidacerveza
El 21/03/2023 en Carpi (MO) Organizado por Nonno Pep cerveza y comida C.so Cabassi 35/37 – 41012 Carpi (MO) Albóndigas fritas y embutidos ¿qué mejor cerveza artesanal? Tres combinaciones, depende de ti elegir la mejor. Toque Takeover Eternal City Brewing. Del 24/03/2023 al 26/03/2023 en Bologna (BO) Organizado por Pub Il Punto Via San Rocco 1/g – 40122 Bologna (BO) El viernes 24 de marzo los chicos de Eternal City Brewing traerán sus cervezas y sus romanidad peligrosa. 10 grifos todos dedicados a sus producciones, incluida la flamante Colonna, American Pale Ale que participa en el Debutante Ball. Los tapones permanecerán operativos hasta el domingo 26, pero si quieres charlar con los chicos de la cervecería ¡ven a visitarnos el viernes por la noche!
Lazio
El baile de debutantes del Open Baladin Rome
Del 18/03/2023 al 19/03/2023 en Roma (RM) Organizado por Open Baladin Roma Via degli Specchi, 6 – 00186 Roma (RM). El Ballo delle Debutante es el tradicional evento inaugural de la Semana de la Cerveza de Italia y este año se llevará a cabo de manera presencial en el Open Baladin de Turín y Roma. El sábado 18 y el domingo 19 de marzo, los dos lugares ofrecerán una vista previa absoluta de las 12 nuevas cervezas del Ballo delle Debutante, disponibles en una sola ocasión, en barril y en botella. Además, se podrá degustar la decimotercera “debutante”, la flamante Botanic de Baladin, una cerveza sin alcohol elaborada con una intrigante mezcla de hierbas y especias.
El baile de debutantes
Del 20/03/2023 al 26/03/2023 en Frascati (RM) Organizado por Point Break Via dell'olmo 37 – 00044 Frascati (RM) Seis noches juntos para descubrir y probar las nuevas cervezas de doce cervecerías artesanales italianas.
Adquisición de tap con Doctor B El 23/03/2023 en Roma (RM) Organizado por Il Treppio via angelo emo 61 – 00136 Roma (RM) Recién salido del segundo lugar como cervecería emergente en Birraio dell'Anno, las chicas del Brewpub aterrizan en ¡Rome Doctor B que nos traerá 6 barriles para beber juntos!
Presentación “Locals Only” de La Gramigna producido con lúpulo made in Italy.
El 23/03/2023 en Roma (RM) Organizado por Pork'n'Roll Pub Via Caneva 15 – 00159 Roma (RM). Presentación de Locals Only, la nueva cerveza de La Gramigna, creada para el Ballo delle Debutante: IPA producida con lúpulo cultivado en Umbria por Luppolo made in Italy.
Visite la Cervecería Agrícola Podere 676
El 25/03/2023 en Fiumicino (RM) Organizado por la cervecería agrícola Podere 676 Via Antonio Casetti – 00054 Fiumicino (RM). Visitar la cervecería de la granja es definitivamente una experiencia interesante y divertida para los amantes de la cerveza. En Podere 676 para la Italy Beer Week ofrecemos visitas guiadas en las que es posible descubrir cómo se produce la cerveza y aprender sobre el proceso de fabricación. Durante tu visita, podrás tener la oportunidad de ver de cerca los ingredientes que se utilizan para hacer cerveza, como la malta, el lúpulo y el agua, y aprender cómo se mezclan para crear diferentes variedades de cerveza. Tendrá la oportunidad de probar algunas de las cervezas producidas y comprarlas para llevar a casa.
Toque Adquisición LA MALPOLON
El 26/03/2023 en Roma (RM) Organizado por Estación Luppolo Via Giuseppe Parini 4 – 00152 Roma (RM). Día dedicado a las cervezas de Rémi Gliozzo, cervecero y fundador de Brasserie La Malpolon. Junto a los amigos de Pour y Rémi, descubriremos 4 de sus producciones que van desde la interpretación de estilos tradicionales, cervezas experimentales y Bières du Chai, es decir, cervezas con fermentaciones mixtas, espontáneas y pasajes en barrica. Domingo de cita a partir de las 16
Liguria
Iga que cumpla!
El 20/03/2023 en San Bartolomeo al mare (IM) Organizado por Ai Secoli Bui vico delle fate 1 – 18016 San Bartolomeo al mare (IM). 18 cumpleaños de la posada con degustación de IGA maridada con platos presentados por Andrea Camaschella y con la presencia de los maestros cerveceros de Sagein, El Issor, Scola y Birrificio Finalese
Lombardía
Día de los tipopiles
El 23/03/2023 en Limido Comasco (CO) Organizado por Birrificio Italiano Via Marconi 27 – 22070 Limido Comasco (CO). ¡Vuelve el Tipopils Day, el evento generalizado de Birrificio Italiano nacido para celebrar las pils originales con dry hopping! Tipopils es la madre de la Pilsener italiana, una cerveza que ha marcado la pauta desde 1996. Además este año lo celebraremos en los mejores clubs de Italia, ¡y por primera vez en toda Europa! El 23 de marzo de 2023, a partir de las 19 horas, se servirán dos versiones especiales de nuestra cerveza insignia a la vez en lugares seleccionados. El primero, el que ha acompañado al Tipopils Day desde la primera edición, es la barrica alimentada por gravedad con un dry hopping adicional realizado dentro de la propia barrica: una bolsa de lúpulo especial que contiene la mezcla de lúpulo que usamos para Tipopils está suspendida dentro de la barrica. ; para un máximo rendimiento aromático. La segunda versión es una innovación que presentamos a partir de las ediciones más recientes del evento: se trata de Tipopils en barriles envasados con tecnología Keg Dry-hopping, con lúpulo libre en el barril. En el interior de los keykegs especiales, el lúpulo se añade sin "red de protección" y se disuelve libremente en la cerveza: la mayor superficie de contacto, y el hecho de que las partículas de lúpulo puedan atravesar el líquido en su totalidad, permite una experiencia de frescura y Impacto aromático si cabe aún más intenso.
La cerveza de uva italiana
El 23/03/2023 en Milán (MI) Organizado por Malaspina Brewing Personal Brewery – Via Rombon 97 – 20134 Milán (MI). Degustación guiada de 3 cervezas IGA producidas por Malaspina Brewing con adición de mosto de uva, organizada y auspiciada por Personal Brewery Segrate en colaboración con Malaspina Brewing. Reservas en www.personal-brewery.it
Perdedor de punk rock
El 23/03/2023 en Treviglio (BG) Organizado por Nama Brewing Via Roggia Vignola 3 – 24047 Treviglio (BG)
Presentación de la nueva Punk Rock Loser, IPA en colaboración con la cervecería Stigbergets de Gotemburgo. Para esta cerveza utilizamos una mezcla de lúpulos americanos (Citra, Strata y Centennial) de nuestros productores favoritos. La nubosidad y el cuerpo completo se dan por el uso de avena y trigo además de malta de cebada.
La cerveza de uva italiana
El 23/03/2023 en Milán (MI) Organizado por Personal Brewery
vía Rombon 97 – 20134 Milán (MI). ¿Por qué elegir entre cerveza y vino cuando hay Italian Grape Ales? Durante la Semana de la Cerveza de Italia no podía faltar una velada para celebrar este estilo nacido de la inspiración y la habilidad de los cerveceros italianos y que ahora se está despoblando en todo el mundo. Uno de ellos, Francesco di Malaspina Brewing será nuestro invitado y nos explicará cómo consigue conciliar en sus cervezas dos mundos tan distintos como el de la uva y el de la malta.
Día de los tipopiles
El 23/03/2023 en Rezzato (BS) Organizado por Brutus Pub Via prados 28 – 25086 Rezzato (BS). El jueves 23 de marzo, a las 20.00 horas, vuelve el gran evento de la Cervecería Italiana, Lurago Marinine CO, para celebrar TipoPils, la 1ª Pils Italiana de la historia. Creado en 1996 por Agostino Arioli, quien aplicó Dry-Hopping a Pils, este año celebramos la 5ta celebración, ¡solo en los mejores clubs de Europa! Solo por una noche puedes probar el Cask Hop-Bag, una Edición Limitada que celebra solo el Día TipoPils 2023. Pils en barrica, por gravedad, con Dry-Hopping extra a través de una bolsa de lúpulo especial suspendida, con el máximo rendimiento aromático. Velada con The TASTE Hunter (alias Simone Massenza), Beer-Taster & International Judge.
marcha
¡Lanzamiento del nuevo Rauchbier!
El 25/03/2023 en Jesi (AN) Organizado por Godog Brewery Via Acquaticcio 5 – 60035 Jesi (AN). Aperitivo y degustación en el Taproom del nuevo Raudi: el primer rauchbier de Godega a partir de las 16h y hasta las 22h podrás probar esta novedad de barril o degustar todos los nuevos lotes en lata!
Piedmont
El Baile de Debutantes del Open Baladin Turín
Del 18/03/2023 al 19/03/2023 en Turín (TO) Organizado por Open Baladin Turín Piazzale Valdo Fusi – 10123 Turín (TO). El Ballo delle Debutante es el tradicional evento inaugural de la Semana de la Cerveza de Italia y este año se llevará a cabo de manera presencial en el Open Baladin de Turín y Roma. El sábado 18 y el domingo 19 de marzo, los dos lugares ofrecerán una vista previa absoluta de las 12 nuevas cervezas del Ballo delle Debutante, disponibles en una sola ocasión, en barril y en botella. Además, se podrá degustar la decimotercera “debutante”, la flamante Botanic de Baladin, una cerveza sin alcohol elaborada con una intrigante mezcla de hierbas y especias. El sábado 18 de marzo también habrá algunos cerveceros del Ballo delle Debutante, que presentarán sus creaciones con la moderación de Andrea Bedini.
Velada con el Cervecero: Cervecería Menaresta
El 22/03/2023 en Oleggio (NO) Organizado por Bistrot ai Giardini Viale Mazzini 2 – 28047 Oleggio (NO). Degustación de Cervezas Artesanales y Focaccias Enrico Desoli y Oscar Mancin (Mancio), cerveceros de la Cervecería Menaresta presentarán cuatro de sus cervezas acompañadas de otras tantas focaccias rellenas especialmente preparadas. En el menú: – Focaccia con crema de ricotta, escarola a la parrilla y ralladura de naranja – Flora (Blond Ale con flores de saúco)- Focaccia con pechuga de pavo en TCC, ensalada acidificada con salsa césar y tocino crujiente – Verguenza (Doble IPA) - Focaccia con porchetta de Ariccia, provola, patatas asadas y mostaza miel - Birra Madre (Lambic) 1ª clasificada en Cerveza del Año 2023 - Focaccia con cannoli siciliano - Lamberwine (Vino de Cebada). On Tap también estará presente el nuevo Mani Basse (Heller Bock) y el insuperable Bevera (Pils). En la bomba, la Vida es Amarga (Amarga).
Cata de cervezas ácidas
El 22/03/2023 en Centallo (CN) Organizado por Trunasse Brewery Fraction of San Biagio - Sottano Toll Region, 197 - 12044 Centallo (CN). Degustación de cervezas agrias por la noche y platos secretos, organizada en colaboración con “Cantina brassicola”, el proveedor de las cervezas y Marco Blengino el orador, UBT Tester y blogger. 3 países: Alemania, EE. UU. y Australia - Schneeeule GER Brewery (De) con 4,2 % de "Berliner Weisse Pils" - The Ale Apothecar USA Brewery (Us) con 9 % de "Dark Sour Ale" - Wildflower Brewing and Blending AUS (Au) con 6% “Sour Amber Ale” – Brauerei Kemker GER (De) con 5,2% “Farmhouse IPA” Asientos disponibles: 15 Precio de la noche 27€
Los maridajes que no te esperas: Queso y Vino de Cebada.
El 22/03/2023 en Vernante (CN) Organizado por Brew Pub Troll Via Valle Grande 15 – 12019 Vernante (CN). Degustación de cervezas Barley Wine acompañadas de quesos (sorpresa dulce final). A partir de las 20:00 horas del miércoles 22 de marzo con un coste de 15€/persona. Se requiere reserva (máximo 20 participantes). Para información o reservas 0171920143 / info@birrificiotroll.it
Visita guiada con degustación gratuita
Del 25/03/2023 al 26/03/2023 en TRECATE (NO) Organizado por Croce di Malto C.SO ROMA, 51 a – 28069 TRECATE (NO). Te dejaremos visitar nuestra cervecería de la mano de nuestros maestros cerveceros para que descubras nuestras cervezas premiadas en los más afamados concursos nacionales e internacionales, al final habrá una degustación gratuita. INFO@CROCEDIMALTO.IT
Visita a Producción
El 25/03/2023 en Castelletto Stura (CN) Organizado por Trunasse Brewery. Via Levata 11/bis – 12040 Castelletto Stura (CN). Visita a la cervecería de producción: - sitio de producción a unos 3 km de la cervecería - a partir de las 11:00 - Aperitivo con cerveza de barril para los sedientos y barbacoa en el lugar para alimentar a los hambrientos. Visita libre (pagas lo que comes en el almuerzo). Se recomienda reservar
Puglia
V de San Valentin
El 21/03/2023 en Castellana Grotte (BA) Organizado por Lieviteria via Cimitero, 2 – 70013 Castellana Grotte (BA). Nuestro amigo Valentino Roccia, alma del Pork'n'Roll de Roma y cervecero gitano con su proyecto Old Copper, vuelve a visitarnos. Sus cervezas se producen en toda Alemania, Bélgica e Italia (¡incluso aquí en Lieviteria!) y recogen el espíritu de las tradiciones e innovaciones europeas, a menudo con maltas cultivadas a partir de su propia cebada, al igual que los cerdos de sus estratosféricos embutidos y embutidos. Tocaremos algunas sorpresas de Old Copper, acompañadas de los sublimes platos propuestos por Valentino.
Cerdeña
Cerveza – Maridaje
El 24/03/2023 en Santa Giusta (OR) Organizado por Birra Puddu a través de Giovanni XXIII, 5 – 09096 Santa Giusta (OR). El viernes 24 de marzo a las 20 habrá una auténtica cata guiada a cargo de Luca Pretti, investigador de Porto Conte Ricerche y gran aficionado y experto en cervezas artesanas. Con Luca descubriremos el mundo del maridaje comida-cerveza. Degustaremos 4 cervezas maridadas con 4 productos locales. La cata cuesta 20€. Imprescindible reservar
Semana de la cerveza de Italia – Jornada de puertas abiertas 4 Mori
Del 25/03/2023 al 26/03/2023 en Guspini (VS). Organizado por Birrificio 4 Mori sp. 66 km 5,6 este Montevecchio 09036 Guspini – 09036 Guspini (VS). Visita guiada a las plantas en la planta de Montevecchio con explicación de la producción de cerveza. Incluyendo la degustación de una cerveza.
Toscana
Presentación "Nonsangio 2021" de Cantina Errante
El 23/03/2023 en Arezzo (AR)
Organizado por Hoppy Lab Via Madonna del Prato 31 – 52100 Arezzo (AR). De 21:30 a 22:30 junto con Stefano Botto, fundador y cervecero de Cantina Errante di San Gemignano, presentaremos un avance de Nonsangio 2021 y hablaremos sobre su filosofía de producción y fermentaciones espontáneas. Nonsangio 2021 es una cofermentación espontánea de uva/cereal. el mosto de cerveza y las uvas (Sangiovese de agricultura biodinámica de Tenuta La Novella) se juntan desde el principio y todo fermenta solo gracias a los microorganismos que viven en la piel de la fruta. Coste 10€ Para información y reservas 05751653034
Adquisición de grifos "Brasseria della Fonte"
El 24/03/2023 en Arezzo (AR) Organizado por Hoppy Lab Via Madonna del Prato 30-31 – 52100 Arezzo (AR). El viernes 24 de marzo a partir de las 19:30 nos acompañará Laura de la "Brasseria della Fonte" de Pienza, que nos traerá bastantes barricas que girarán en nuestras espinas y sobre todo alguna joya nueva, de esas como solo ellas saben para hacer, en la botella. Estamos hablando de – Old Brown Stout e -Imperial Scotch Ale
Con el viento en p(HOP)pa
El 25/03/2023 en Rosignano Marittimo (LI) Organizado por Birra Rasinia Via delle Casette 12, Castelnuovo della Misericordia - 57016 Rosignano Marittimo (LI). Sábado 25 de marzo, ven a vivir una experiencia única con un viaje en velero, en colaboración con la escuela náutica OverSea, para descubrir las bellezas del mar, acompañado de un refrescante aperitivo con cerveza Rasinia. Después de despedirse en el puerto, recibirá una breve lección de navegación de su experimentado capitán. Plan. 10:30 salida desde el puerto turístico de Rosignano Marittimo, mar adentro con un velero para aprender las bases de la navegación con un aperitivo, naturalmente a base de cerveza. 18:30 visita guiada a nuestro sitio de producción. 20:00 cena en nuestra taberna a base de embutidos y quesos, a elección de Rasinia, y cerveza a raudales. Coste € 60. Reservas requeridas antes del 20 de marzo de 2023. Información y contactos: commerciale@rasinia.com
Presentación de la cerveza “Locals Only” de la cervecería La Gramigna
El 25/03/2023 en Arezzo (AR) Organizado por Hoppy Lab Via Madonna del Prato 30-31 – 52100 Arezzo (AR). De 17:30 a 18:30 en nuestro salón Francesco de Birrificio La Gramigna presentará “Locals Only” producida en colaboración con Hoppolo Made in Italy, una IPA de estilo moderno con dry hopping de cascada y chinook. Junto a Francesco hablaremos sobre las variedades de lúpulo y su cultivo. Coste 10€. Para información y reservas 0575 1653034
Umbria
La cadena corta de suministro de lúpulo en Umbría: un modelo de innovación, agregación y sostenibilidad
El 24/03/2023 en Città di Castello (PG) Organizado por Luppolo Made in Italy a través de Elio Vittorini 29 – 06012 Città di Castello (PG). Viernes 24 de marzo a las 11.30 Sala de la Biblioteca degli Arconi – Perugia Italia Beer Week Beer&Hop Talk. La cadena corta de suministro de lúpulo en Umbría: un modelo de innovación, agregación y sostenibilidad Coordinadora Cristiana Mapelli - Periodista Ponentes Stefano Fancelli - Presidente de Hops Made in Italy Roberto Morroni - Vicepresidente y Consejero Regional de Agricultura de la Región de Umbría Matteo Bartolini - Vice Presidente Nacional CIA Presidente Regional Umbria Marco Farchioni – Mastri Birrai Umbri Assobirra Antonio Boco – Birra Perugia UnionBirrai Umbria Ombretta Marconi – Director CERB Centre of Excellence for Research on Beer University of Perugia
Veneto
Tap Take over Abruzzese Brewery
Del 23/03/2023 al 26/03/2023 en Noventa Vicentina (VI) Organizado por Birroteca Beer Bunny via Masotto 37 B – 36025 Noventa Vicentina (VI). ¡Descubriendo la Cervecería Abruzzese con el cervecero Totò Mazzocco! ¡Tendremos 10 cervezas tiradas a partir del jueves 26 de marzo! El sábado 25 de marzo, el joven cervecero será nuestro invitado que conducirá la cata/aperitivo de 5 de sus cervezas (sobre las 18.30 horas). A continuación, en colaboración con Fabio de la carnicería "Fabio y Bárbara", ¡tendremos una cena a base de carne en la barbacoa!
Viaje a las fermentaciones
El 23/03/2023 en Maserà di Padova (PD) Organizado por Underdog Brewery Via Pertini, 56 – 35020 Maserà di Padova (PD). degustación de cervezas ácidas, fermentadas espontáneamente y más allá, dirigida por la sommelier de cerveza Chiara Rubinato
Eventos en línea
Tres recetas para tres cerveceros – ¡EN VIVO! 20.00
Organizado por MashOut! Podcast Gran cobertura en vivo de Mash Out Podcast para Italy Beer Week. El lunes 20 de marzo, a partir de las 20.00 horas, hablaremos de recetas (y por supuesto también de elaboración casera) junto con Luciano Landolfi de Eastside, Giovanni Faenza de Ritual Lab y Mirko Giorgi de SHIRE Brewing. Todos nos dirán la receta de una de las cervezas de la cervecería.
Presentación Perdu à Turin, cerveza colaborativa entre Edit y Fauve
19.00 h Organizado por Easybräu-Velo. Perdu à Turin es la primera cerveza del Ballo delle Debutante nacida de una colaboración internacional. Gracias a la coordinación de Easybräu-Velo, el pasado mes de enero las cervecerías Edit Brewing (Turín) y Fauve (Francia) se unieron para crear juntas una Pilsner franco-italiana, es decir, una versión francesa de la variante italiana de la Pilsner. Los protagonistas de la receta son los lúpulos Barbe Rouge y Mistral, dos famosas variedades desarrolladas en Francia, que los chicos Fauve trajeron personalmente a Turín con motivo de la elaboración de la Perdu à Turin.Los cerveceros y representantes de Easybräu-Velo contarán cuéntanos cómo nació esta prestigiosa colaboración, desde el primer encuentro hasta la creación de la cerveza. Cerveza que beberemos junto a ellos tal y como está presente en la caja del Ballo delle Debutante disponible en la web de 1001 Birre.
Presentación de Locals Only, cerveza colaborativa entre Hoppolo Made in Italy y La Gramigna
Horas 20.00
Organizada por Luppolo Made in Italy Locals Only, es una de las cervezas "debutantes" de Italy Beer Week 2023. Producida por la cervecería de Umbría La Gramigna, se define como "Italian IPA" porque utiliza exclusivamente lúpulos italianos de Luppolo Made en Italia empresa, que se dedica al cultivo de lúpulo orgánico y convencional de alta calidad. La receta incluye un dry hopping de Cascade y Chinook, dos variedades que dan una explosión de notas florales, cítricas y resinosas a una cerveza ágil y muy refrescante de beber. El personal de Luppolo Made in Italy y La Gramigna nos guiará a través de la cata de esta IPA con alma profundamente italiana, explicando todo el trabajo que se esconde detrás de un "simple" vaso de cerveza. Le recordamos que Locals Only está disponible en el palco Ballo delle Debutante disponible en el sitio web de 1001 Birre.
23 de marzo
Presentación de cerveza Botánica con Teo Musso
19.00 h Organizado por Baladin. Las cervezas sin alcohol son un segmento de mercado en crecimiento, incluso en el sector de la cerveza artesanal. En esta cita online ineludible, el propio Teo Musso nos presentará su flamante Botanic, la primera bebida sin alcohol de la cervecería Baladin. Producida con malta de cebada 100% italiana y fermentada, como era de esperar, con levadura Saccharomyces cerevisiae, se caracteriza por una intrigante aromatización obtenida con la adición de cilantro, genciana y aceites esenciales de Cannabis sativa, además de, obviamente, lúpulo. Una cerveza revolucionaria, fruto de una gran investigación tanto en el proceso de elaboración como en la receta. Botanic se puede comprar en la tienda online de Baladin, también en el pack de repuesto de 12 latas.
