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Inflación: los precios de los alimentos cambian con mayor frecuencia, mientras que los precios de los servicios son los más estables

Según un estudio del Banco de Italia, los precios varían con mayor frecuencia en los alimentos no procesados ​​(31%, en promedio, todos los meses) y mucho menos en los servicios (6%)

Inflación: los precios de los alimentos cambian con mayor frecuencia, mientras que los precios de los servicios son los más estables

En el último año inflación una vez más se ha convertido en un problema en gran parte del mundo. En junio el índice de precios al consumidor Utilizar se disparó un 9,1%, el más alto desde 1981, mientras que elZona Euro actualizado a julio el récord histórico (8,9%) e en Alemania el Bundesbank espera que el coste de la vida alcance el 10% en otoño. En cuanto aItalia, según Istat, la inflación se situó el mes pasado en el 7,9%, pero con un aumento del "carrito de la compra" (el subíndice relativo a los productos más comprados) del 9,1%, el más alto desde septiembre de 1984. Esta misma distinción plantea una pregunta: ¿cuáles son los precios que cambian con mayor frecuencia de un mes a otro?

La respuesta está contenida en un estudio del Banco de Italia titulado "Nuevos datos sobre la rigidez de los precios de consumo en la zona del euro". El análisis se centra en 11 países de la Eurozona (que juntos cubren alrededor del 60% del consumo del área) y cubren los años 2010-2019, antes del reciente repunte de la inflación.

Las diferencias entre los sectores...

Según los economistas de Via Nazionale, en promedio 12,3% de los precios sufre una variación a lo largo de un mes, pero si excluimos las variaciones debidas a los saldos, la cifra desciende hasta el 8,3%. El diferencias entre paises están relativamente contenidas, mientras que entre sectores son mucho más marcadas: los precios varían con mayor frecuencia entre alimentos no procesados (31%, en promedio, todos los meses) y mucho menos en el servicio (% 6).

…y cómo explicarlos

“La heterogeneidad intersectorial es muy similar entre países –se lee en el estudio– y se debe en parte a la diferentes estructuras de costos de los productos”. En particular, la frecuencia de la variación es menor para aquellos productos que se ven más afectados por el componente de costo de mano de obra, mientras que es mayor para aquellos más relacionados con costes de energía y materias primas, cuyos precios son decididamente más volátiles.

Una comparación entre la Eurozona y los Estados Unidos

A continuación, el Banco de Italia hace una comparación con el otro lado del Atlántico, destacando que, en comparación con la Eurozona, los precios se actualizan con mucha más frecuencia. en los Estados Unidos, donde las variaciones mensuales se refieren a casi uno de cada cinco productos (19,3%). “Sin embargo -aclara de nuevo Via Nazionale- si excluimos las variaciones de precios por ventas, la diferencia se reduce significativamente”, pues los datos se reducen al 10% para Estados Unidos y al 8,5% para la zona del euro.

La magnitud de los cambios de precios.

Finalmente, volviendo solo a la Eurozona, los analistas explican que no solo la frecuencia, sino también la amplitud de los cambios de precios mensuales es bastante significativa: la mediana de aumento es igual al 9,6%, mientras que la mediana de disminución alcanza el 13% (si los saldos se excluyen, los porcentajes bajan al 7 y 10% respectivamente). También en este caso, precisa Bankitalia, “la variación mediana en ambos sentidos es menor para los servicios que para el resto de productos”.

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